Nechcem vás uponáhľať, ale viete, že nás teraz volajú Vianoce? Stromček je takmer pripravený, chýba len niekoľko dekorácií: a tento rok som sa rozhodla, že ho ešte viac skrášlim alternatívnymi ozdobami a všetkým k jedlu! Čo keby ste namiesto klasických loptičiek použili sušienky vyrobené vlastnými rukami? Poďme zistiť nápad!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
-
Prísady
Na sušienky
- 150 g bielej múky typu 00
- 1 štipka prášku do pečiva
- Strúhaná kôra z neošetreného citrónu
- 1 lyžička zázvorového prášku
- 1 lyžička škorice
- 60 g (1 stredné) vajec
- 40 g práškového cukru
- 50 g masla
- 40 g medu
- 100 g špaldovej múky
Na ozdobu (voliteľné)
- 40 g vaječného bielka
- 1 polievková lyžica farebných pocukrovaných mandlí, praliniek alebo čokoládových posýpok
- Q.b. práškového cukru
Potrebné materiály
- Vianočné šablóny
- Váha váži jedlo
- Sito
- Papier na pečenie
- Plech
- Valček
- Saténové stuhy
Príprava
- V miske preosejeme bielu múku so špaldovou múkou, krupicovým cukrom a štipkou prášku do pečiva. Ochuťte zmesou korenia podľa vlastného výberu, ako je citrónová kôra, škorica a práškový zázvor.
- Pridajte vajíčko, zmäknuté maslo a med: cesto vypracujte, kým nezískate konzistenciu typickú pre krehké cesto.
- Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme pol hodiny odpočívať.
- Vezmite cesto a valčekom ho rozvaľkajte na tenkú hrúbku.
- S jedným alebo viacerými tvarmi v tvare hviezdy, vianočného stromčeka alebo gule urobte veľa koláčikov a znova premiešajte výrezy, aby ste získali ďalšie sladkosti.
- V strede každej sušienky urobte pomocou slamky alebo malej formičky na koláčiky malú dierku.Na plech vyložený papierom na pečenie postupne ukladajte sušienky s medom a korením.
Prečo prepichnúť sušienky?
Stredový otvor slúži na prechod stuhy: iba tak je možné sušienky zavesiť na strom neskôr.- Polovicu sušienok potrieme zľahka rozšľahaným bielkom, potom ich podľa chuti posypeme pralinkami alebo posypeme cukrom.
- Sušienky vložíme do rúry a pečieme 10-12 minút pri 160 ° C. Nechajte úplne vychladnúť
- Vodnú polevu ozdobte nepotiahnutými sušienkami .. Práškový cukor zmiešajte s niekoľkými kvapkami vody a podľa potreby pridajte niekoľko kvapiek farbiva. Polevu vložte do papierového alebo plastového rožka a potom koláčiky ozdobte, ako chcete. Prípadne použite jednoduché označovače potravín.
- Do každej sušienky vložte saténovú stuhu. Zaveste pamlsky na vianočný stromček.
Alicin komentár - PersonalCooker
Teraz už len musíme ozdobiť vianočný stromček týmito voňavými sušienkami: moje vnúčatá si užijú veľa zábavy pri ich zdobení týmito sladkosťami (za predpokladu, že ich nejedia skôr, ako sa očakávalo)! S aplikáciou My-personaltrainer Vianoce nikdy neboli tak sladký!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
POZOR! Vzhľadom na nedostatok niektorých nutričných hodnôt nebolo možné poskytnúť preklad chemických zložiek potraviny.
Medové sušienky sú potraviny, ktoré patria do skupiny sladkostí. Majú pomerne značný kalorický príjem, zabezpečovaný predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné, nenasýtené mastné kyseliny a bielkoviny strednej a vysokej biologickej hodnoty.
Cholesterol je dôležitý a vlákniny je veľa.
Medové sušienky nie sú vhodné na výživu subjektov s nadváhou a / alebo osôb s metabolickými ochoreniami, najmä hyperglykémiou a hypertriglyceridémiou.
Neodporúčajú sa pri celiakii a intolerancii laktózy.
Nie sú v rozpore s lakto-ovo vegetariánskou filozofiou, pričom nie sú vhodné pre vegánsku.