Dnes by som chcela tento recept venovať všetkým ľuďom, ktorí „so zvieracím mliekom„ veľmi nevychádzajú “buď z etických dôvodov (napríklad sa rozhodli dodržiavať vegánsku diétu a životný štýl), alebo preto, že prejavujú neznášanlivosť voči laktóze Čo to je? Horká čokoláda pripravená výlučne z rastlinných produktov. Ste pripravení olíznuť si fúzy?
Ak chcete vyskúšať variáciu, vyskúšajte aj horúcu čokoládu bez cukru s mandľovým mliekom
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 96 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 500 ml sójového mlieka
- 30 g horkého kakaa
- 50 g trstinového cukru, agávového sirupu alebo javorového sirupu
- 20 g ryžovej múky
- 8 g kakaového masla
Potrebné materiály
- Kastról
- Bič
- Vareška
- Sito
- Váha váži jedlo
- Hrnčeky
Príprava
- V malom hrnci zohrejte jednu časť sójového mlieka (asi 300 ml).
- V miske preosejeme nesladený kakaový prášok a pridáme ryžovú múku a hnedý cukor.
Vezmite prosím na vedomie
Hnedý cukor môžete nahradiť agávovým sirupom. V takom prípade by sa sladidlo malo pridať priamo do horúceho sójového mlieka.
Medzi alternatívami je tiež možné nahradiť sójové mlieko iným rastlinným mliekom (napr. Ryžovým mliekom, ovseným mliekom).- Zvyšné studené sójové mlieko nalejte do misky s kakaovou a ryžovou múkou, potom dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
- Keď mlieko v hrnci začne vrieť, pridajte kakaové maslo. Táto operácia je voliteľná a je možné ju ľahko vynechať. Pamätajte však, že kakaové maslo zlepšuje krémovosť a chuť čokolády.
- Nalejte zmes ryžovej múky a kakaa rozpusteného v studenom sójovom mlieku priamo do hrnca a miešajte, kým sa var neobnoví: čokoláda začne hustnúť.
- Nalejte vegánsku čokoládu do pohárov a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
100% zeleninová čokoláda, ktorej nie je čo závidieť tej klasickej pripravenej z kravského mlieka! Ak ho chcete urobiť ešte chutnejším, vyskúšajte ho podávať s niekoľkými zväzkami rastlinnej smotany a potom mi dáte vedieťNutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Vegánska čokoláda v pohári je sladké jedlo bez prísad živočíšneho pôvodu a cholesterolu. Poskytuje hlavne uhľohydráty, zatiaľ čo podiel lipidov a bielkovín má malý význam. Vlákna je málo. Mierne sa hodí k strave subjektov s nadváhou a osôb trpiacich metabolickými ochoreniami, ako je diabetes a dyslipidémia.
Priemerná porcia čokolády so sójovým mliekom je asi 150 ml (145 kcal).
