Od aperitívu po dezert, cez prílohu a chlieb: všetko, na Vianoce, musí byť perfektné aj na stole! A čo ovocie? Samozrejme: aj to! Prečo si namiesto klasických ovocných šalátov nepripraviť včas nejaké výstredné mrazené ovocie? Len aby vám to pripomenulo chlad vonku (a čaká na nás!). Neviete, ako ho pripraviť? Sledujte toto video!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 76 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
Približné dávky
- 50 g jahôd
- 50 g malín
- 50 g ríbezlí
- 100 g hrušiek
- 100 g jabĺk
- 50 g mandarínok
- 50 g hrozna
- 50 g vaječného bielka
- Asi 50 g cukru
Potrebné materiály
- Misky
- Vidlička alebo metla
- Kefa
- Doska alebo doska na krájanie
Príprava
Vezmite prosím na vedomie
Na zmrazenie musí byť ovocie celé alebo v žiadnom prípade nesmie byť šúpané: z tohto dôvodu odporúčame nákup ekologického ovocia, to znamená, že nie je podrobené chemickému ošetreniu. Je možné zmraziť všetky plody s hladkou šupkou (napr. Hrozno, čučoriedky), vráskavé (napr. Citrusové plody), ale nie tie, ktoré sú pokryté kožovitou (napr. Ananásovou) alebo chlpatou (napr. Kiwi) šupkou.- Ovocie dôkladne umyte a osušte mäkkou handričkou.
- Bielka vyšľaháme metličkou alebo vidličkou: odporúča sa kúpiť pasterizované bielky.
- Každé jedno ovocie potrieme rozšľahaným bielkom.
Vedeli ste, že
Pri vegánskej verzii je vhodné nahradiť vaječný bielok koncentrovaným sirupom z vody a cukru alebo jednoduchým javorovým sirupom.- Ovocie posypte jeden po druhom granulovaným cukrom.
- Orechové ovocie nechajte uschnúť na mriežke alebo na tanieri.
- Podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Pre vegánsku verziu? Vymeňte vaječný bielok za koncentrovaný sirup pripravený s vodou a cukrom, potom postupujte presne podľa postupu odporúčaného vo videu. Príjemnú zábavu a veselé Vianoce!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Matné ovocie je potravina, ktorá patrí do skupiny dezertov aj do čerstvého ovocia.
Má mierny kalorický príjem, zabezpečovaný predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú predovšetkým jednoduché, nenasýtené mastné kyseliny a proteíny s nízkou biologickou hodnotou.
Cholesterol chýba a vlákniny je dostatok.
Frosted Fruit nie je vhodné na kŕmenie osôb s hyperglykémiou a / alebo hypertriglyceridémiou; s mierou ho musia užívať aj ľudia s nadváhou.
Nevykazuje žiadne kontraindikácie pre celiakiu a intoleranciu laktózy. Je vhodný pre lakto-ovo vegetariánsku a vegánsku filozofiu.
Priemerná porcia mrazeného ovocia použitá ako desiata je asi 200 g (150 kcal).
