Dievčatá, ste so mnou v boji proti celulitíde? Po obede s anticelulitídovým rizotom na báze rukoly, centelly a ružového grapefruitu a potešením z chuti anticelulitídovým aspikom s čučoriedkami a centellou dnes navrhujem zmrzlinu s rovnakým „terapeutickým“ účinkom.
S týmto výsledkom som veľmi spokojná, pretože trochou hry s vlastnosťami rastlín a so zložkami som získala veľmi dobrú, mimoriadne príjemnú a predovšetkým funkčnú zmrzlinu.
Ale aké sú ingrediencie použité na prípravu tejto zmrzliny?
- Gotu kola (Ázijský hydrokotyl, Fam Apiaceae): liečivá rastlina, ktorej terapeutické pôsobenie sa týka najmä krvného obehu. Jeho účinné látky v skutočnosti stimulujú mikrocirkuláciu, posilňujú stenu krvných kapilár a znižujú ich priepustnosť.
- Červená vínna réva (Vitis vinifera, Fam. Vitaceae): rastlina so silným antioxidantom, proti edémom (zabraňuje nadmernému zvýšeniu priepustnosti kapilár) a ochrannými vlastnosťami mikrocirkulácie. Je bohatý na resveratrol (polyfenol s antioxidačnými vlastnosťami a možným protirakovinovým účinkom) a bioflavonoidy.
- Zelený čaj (Camellia sinensis, Fam. Theaceae): známy pre svoj vzácny obsah v antioxidačných aktívnych zložkách (katechíny). Zelený čaj je okrem toho oceňovaný aj pre ďalšie dôležité vlastnosti: vlastnosti na chudnutie (vďaka metylxantínom, ktoré stimulujú lipolýzu), diuretikum a anorektikum.
- Blackberry (Vaccinium myrtillus, Fam. Ericaceae), chválený pre svoje sťahujúce, vazoprotektívne, protiedémové a protizápalové vlastnosti.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 50 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 5 g gotu kola
- 50 g cukru
- 10 g fruktózy
- 20 g dextrózy
- 4 g Aglumixu
- 300 ml jogurtu
- 300 ml vody
- pol šálky neupravenej citrónovej šťavy
- 5 g zeleného čaju
- 5 g červeného viniča
- 200 ml brusnicovej šťavy
Potrebné materiály
- Výrobník zmrzliny
- Malý hrniec na infúziu
- Cedidlo s úzkymi okami
- Drevené lyžice
- Bič
- Misky
Príprava
- V hrnci privedieme k varu vodu. Vypnite oheň a lúhujte 5 g gotu kola (kvitnúce vrcholy), 5 g červeného viniča (listy) a 5 g zeleného čaju (listy).
- Nechajte 20 minút vylúhovať: týmto spôsobom získate terapeutickú infúziu.
Vezmite prosím na vedomie
Bylinné prípravky, ako sú infúzie, neumožňujú stanoviť presné množstvo podávaných aktívnych molekúl. Napriek tomu, že ide o nápoj so značnými prednosťami, nemôžeme uveriť, že táto zmes látok môže mať zázračné účinky. Keď chcete tieto lieky (určené ako liečivé rastliny) používať na terapeutické účely, je dobré obrátiť sa na kompetentného lekára, aby sa uchýlil k farmaceutickým formám definovaným a štandardizovaným v účinných látkach.- Po 20 minútach prefiltrujte zmes cez jemné sitko. Všetko znova zahrejte, kým nedosiahne 45 ° C: prášok Aglumix® za silného miešania dispergujte. Pridajte tiež citrónovú šťavu, cukor, fruktózu a dextrózu. Nechajte vychladnúť, najskôr pri izbovej teplote, potom v chladničke.
Čo vedieť
Aglumix® je prášok zložený z mono a glyceridov mastných kyselín, guarovej gumy a karobovej gumy. Pridané do zmesi dodáva zmrzline „teplejší“ pocit v ústach a menej ľadovú.
Dextróza je sladidlo široko používané v zmrzlinách vďaka svojej mimoriadnej protimrazovej sile: znížením bodu tuhnutia vody obsiahnutej v zmesi bude možné získať veľmi krémovú a stierkovateľnú zmrzlinu.- V tomto mieste pridajte jogurt (je vhodné zvoliť nesladený celý jogurt) a brusnicový džús.
- Zmes premiešajte a nalejte do zmrzlinovača. Všetko šľahajte 30-50 minút, v závislosti od typu zmrzlinovača, ktorý máte.
- Pred ochutnaním vložte zmrzlinu na 20 minút do mrazničky.
- Podávame spolu s čučoriedkami alebo iným červeným ovocím.
Alicin komentár - PersonalCooker
Samozrejme, anticelulitídová zmrzlina nemôže robiť zázraky; na druhej strane, ani krémy na nohy a akékoľvek doplnky samotné nedokážu poraziť toľko nenávidenú celulitídu. Isté však je, že pôsobením na viacerých frontoch, teda fyzickým cvičením a konkrétnou diétou (trochu soli, niekoľko cukrov a konkrétne recepty, ako sú tie, ktoré som navrhol), stále budeme schopní dosiahnuť uspokojivé výsledky.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Anticelulitídová zmrzlina je dezert s nízkym obsahom kalórií, ktorý je bohatý na antioxidanty a užitočné látky na posilnenie kapilárnej steny a odvod extracelulárnych tekutín. Poskytuje iba niekoľko gramov cukru a obsah tuku je takmer nulový. Priemerná porcia zmrzliny proti celulitíde sa pohybuje od 100 do 200 g (55-110 kcal).
