Slaný proteínový koláč

Čo by ste si vybrali medzi sladkým a slaným? Ak sa zbláznite na slano, ale v telocvični vám ponúkajú iba sladké proteínové občerstvenie, niečo pre vás zaimprovizujte: Navrhujem vám chutný proteínový koláč, ktorý je ideálny ako pred cvičením, tak aj ako odmena po tréningu! Zistite môj nápad!

Video z receptu

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 138 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  Na proteínový koláč

  • 180 g ovsenej múky
  • 250 g vaječného bielka
  • 120 g jogurtu
  • Asi 200 ml vody
  • 20 g strúhaného parmezánu
  • 50 g izolátu hrachového proteínu
  • 1 lyžička cesnakového prášku
  • 1 lyžička nasekaného rozmarínu
  • 1 štipka soli
  • Q.b. korenie
  • Scedené potraviny: 40 g sušených paradajok
  • 80 g prírodného tuniaka
  • 8 g instantného droždia

  Potrebné materiály

  • Elektrické biče
  • Misky rôznych veľkostí
  • Forma s priemerom 20 cm
  • Špachtľa alebo vareška

  Príprava

  • Vaječné bielky zozbierajte do misy a spracujte ich elektrickým mixérom, aby ste získali kompaktnú hmotu.
  • Medzitým v miske zmiešajte suché prísady: ovsené vločky, proteínový prášok, strúhaný parmezán, soľ, korenie, cesnakový prášok, rozmarín a prášok do pečiva.
  • Zmes spracujte s vodou a prírodným jogurtom, potom pridajte hmotu vyšľahaných bielkov: všetko premiešajte pridaním prírodného tuniaka a sušených paradajok nakrájaných na prúžky.

  Vedeli ste, že ...

  V tomto slanom koláči nájdete všetky ingrediencie s nízkym obsahom tuku a cukru a bohaté na bielkoviny: vaječné bielky, ovos, proteínový prášok (vybrali sme hrachové proteíny, ale dobré sú aj sójové, neutrálnu chuť), prírodný tuniak a čistý jogurt ako alternatíva k oleju alebo maslu.

  • Nalejte zmes do formy na pečenie s priemerom 18 alebo 20 cm vystlanej pergamenovým papierom. Slaný koláč pečte 40 minút alebo pri 180 ° C, kým nie je vnútro suché.
  • Vyberte z rúry, nakrájajte na plátky a podávajte: v malých porciách je proteínový koláč ideálny ako občerstvenie pred alebo po tréningu, zatiaľ čo vo väčších dávkach sa dá jesť ako jedno jedlo.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Tento recept som formuloval náhodou: ako som na to mohol predtým nemyslieť? Proteínový quiche je skutočne perfektný a bude ideálnou výživou pre naše svaly po tréningu!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Slaný proteínový koláč je jedlo, ktoré patrí do kategórie predjedál.

  Ide o nie príliš kalorický recept, ktorého energiu dodávajú predovšetkým takmer identické množstvá sacharidov a bielkovín, po ktorých nasledujú lipidy.

  Sacharidy sú predovšetkým komplexné peptidy s vysokou biologickou hodnotou a nenasýtené mastné kyseliny. Vláknina je bohatá, zatiaľ čo cholesterol chýba.

  Obsahuje ovos a jogurt a mal by poskytovať malé koncentrácie lepku a laktózy.

  Obsahuje tiež niektoré zložky bohaté na histamín (tuniak z konzervy) a histaminoliberátory (vaječný bielok).

  Slaný proteínový koláč je jedlo, ktoré sa hodí k bežnej strave zdravej populácie. Nemá žiadne závažné kontraindikácie pre nadváhu a metabolické patológie, za predpokladu, že porcia a frekvencia konzumácie sú adekvátne.

  Nie je uvedený v diéte celiatika, zatiaľ čo pokiaľ ide o intoleranciu laktózy a histamínu, jeho význam sa líši podľa individuálnej citlivosti.

  Množstvo vlákniny môže zvýšiť pohyb čriev.

  Je to recept, ktorý nerešpektuje lakto-ovo vegetariánske a vegánske kritériá.

  Priemerná porcia slaného proteínového koláča je 80 g (asi 110 kcal).