Arginín a oxid dusnatý pre endotel
Arginín je semiesenciálna aminokyselina a tiež prekurzor oxidu dusnatého (NO);
dráha arginín / NO hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní vaskulárnej endotelovej funkcie (vnútorná epiteliálna vrstva ciev) a pozitívne ovplyvňuje vnútornú reguláciu krvného tlaku. Správne množstvo arginínu, teda oxidu dusnatého, určuje optimálnu obehovú odpoveď na podnety vazodilatácie a vazokonstrikcie, preto predstavuje potenciálne užitočný prvok pri liečbe pacientov s ischemickou chorobou srdca a systémovými vaskulopatiami.Na zvýšenie krvného tlaku zvýšte arginín
Nedávno bola publikovaná štúdia (univerzitná práca Francesca Rombola - dietológa) zameraná na „vplyv krátkodobej suplementácie arginínom. Skúmanú vzorku tvorilo 14 subjektov, z toho 7 zdravých a 7 diabetických, ale bez komplikácií; pozorovania trvali 6 mesiacov, počas ktorých operátori merali krvný tlak (systolický a diastolický) a „sfygmickú vlnu“ (poloha tela na chrbte, prístroje: sfygmomanometer na meranie krvného tlaku a oscilometer na meranie pulzatívneho tlaku na stenách ciev); paralelne, boli aj vykonane l "analýza stavu výživy." a bežné testy chémie krvi.
Prostredníctvom diétnej anamnézy bol odhadnutý celkový príjem arginínu spolu s diétou a potom boli vyvinuté špecifické diétne vzorce na zvýšenie jeho príjmu. Medzi potraviny najbohatšie na arginín, zaradené do diéty, patria: píniové oriešky, stehno perličky bez kože, kuracie stehno bez kože, celý králik a morka; najvhodnejšie spôsoby varenia sú: v rúre, vo fólii, dusené, grilované a v mikrovlnnej rúre.
Podávané schémy kŕmenia boli rozdelené do 5 jedál, z toho 3 hlavné a dve pochutiny.
Pozn. Koncentrácia ostatných molekúl schopných interferovať s krvným tlakom meniacim výsledky (omega3, polyfenoly, flavonoidy, atď.) Bola ponechaná nezmenená. Priemerné množstvo podaného arginínu bolo 8 g / deň.
Získané výsledky sú vynikajúce; vzorka zdravých jedincov zistila významný pokles krvného tlaku, zatiaľ čo pulzačný tlak (pulzný tlak - PP) zostal nezmenený. Tiež u diabetikov boli pozorované významné zmeny: krvný tlak sa znížil rovnako ako PP, zatiaľ čo makrovaskulárna elasticita sa zvýšila.
Štúdia potvrdzuje, že u „nekomplikovaného“ diabetika 2. typu stále existuje určitý vaskulárny kompromis (postihujúci endotel), proti ktorému je možné pôsobiť podporou príjmu arginínu. Pôsobí tak, že zvyšuje produkciu ON a následne uprednostňuje elasticitu ciev a / alebo optimalizuje vaskulárna zhoda.
Pozn. Biologická dostupnosť arginínu závisí nielen od potravinových zdrojov, ale aj od:
- Množstvo enzýmu arginázy v črevných a pečeňových bunkách
- Množstvo inhibítorov transportu (asymetrický dimetylarginín a n-monometylarginín).
Štúdia bola zameraná krátkodobo, pretože podľa výsledkov iných výskumov podávanie syntetického L-arginínu pôsobí pozitívne počas obmedzeného časového obdobia, po uplynutí ktorého sa parametre vrátia na počiatočné hladiny (účinok zvýšenia arginázy v enterocytoch).
Najdôležitejším aspektom štúdie je nepochybne pokles kardiovaskulárneho rizika (nezávislý), ktorý možno pripísať zlepšeniu parametrov pulzatilného tlaku (PP); podanie samotného arginínu nepostačuje na obnovenie endotelovej funkcie, môže však zvýšiť produkciu ON zlepšením parametra vaskulárnej kompliancie.
Bibliografia:
- Vplyv diéty obohatenej o arginín na vaskulárnu poddajnosť; experimentálna štúdia na zdravých dobrovoľníkoch a pacientoch s diabetom 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - University of Siena - Journal of the National Dietitians Association (ANDID) - dvadsiaty druhý ročník, 2. vydanie, dvojmesačné obdobie 2. bimester 2012 - strana 6: 9.