Predpoklad
Nasledujúce indikácie slúžia EXKLUZÍVNE na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor profesionálov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a skladbe PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.
Mayo diéta
Ketogénna diéta Mayo (ktorá nemá nič spoločné so známou a súčasnou „diétou na klinike Mayo“) je diétna stratégia vynájdená na začiatku minulého storočia a s určitými úpravami oživená v 80. rokoch.
Diéta Mayo trvá asi 14 dní, z toho 12 na chudnutie a 2 na odpočinok alebo regeneráciu; je to dosť extrémna metóda a absolútne NEDOPORUČUJEME, ktorého cieľom je výrazne znížiť hmotnosť v užitočnom čase dvoch týždňov.
Diéta Mayo NIE je vážená, ale používa denný kalorický príjem hlboko pod 1 000 kcal a je rozdelená iba na 3 denné jedlá: raňajky, obed a večeru. Základné princípy výberu potravín podľa Mayovej diéty sú tieto:
- Zrušenie VŠETKÝCH korení, okrem tých, ktoré sú na obryse
- Zrušenie mlieka a mliečnych výrobkov, okrem 1 jogurtu do 14 dní
- Zrušenie obilnín a derivátov okrem 1 krajca chleba denne
- Zrušenie strukovín
- Zrušenie zemiakov
- Zrušenie ovocia okrem GRAPEFRUITU
- Zrušenie pridaných cukrov a sladkých jedál
- Konzumácia zeleniny je obmedzená výlučne na: zeler, paradajky, uhorky, šalát a špenát
- Konzumácia 6-36 vajec týždenne s možnosťou nahradiť nimi mäso alebo ryby varené na grile alebo v pare
- Bezplatná konzumácia nápojov, ako je káva a čaj.
Hlavné jedlá z Mayo diéty (celkovo 28) by sa „mali“ riadiť takto:
- 10-12 vaječných jedál
- 10-12 mäsových jedál
- 3 jedlá na báze rýb
- 2 jedlá na báze ovocia
- 1 jedlo na báze jogurtu
Nevýhody Mayovej diéty
Znovu opakujem, že Mayská diéta NIE JE vyvážená, preto predstavuje veľmi NEDOPORUČENÝ diétny plán; samozrejme, ak by primárnou požiadavkou terapie na chudnutie bol účinok na zníženie hmotnosti, diéta Mayo by sa určite mohla pochváliť vynikajúcou povesťou, ale nie je. V skutočnosti prvým cieľom „diéty“, nech je to čokoľvek, je dosiahnuť zachovať zdravotný stav tých, ktorí to vykonávajú, a samozrejme, že to tak nie je!
Diéta Mayo je EXTRÉMNA; ako taký, môže spôsobiť iba značnú úroveň stresu pre organizmus. Po prvé, mayskú diétu NIE JE možné aplikovať na športové predmety alebo dokonca len „aktívne“, pretože príjem kalórií a uhľohydrátov je absolútne nedostatočný na podporu akéhokoľvek druhu. alebo úroveň fyzickej a motorickej aktivity. Po druhé, rovnováha makro a mikroživín takmer neexistuje a skutočnosť, že autori neodporúčajú predĺženie jej platnosti na 14 dní, je potrebné interpretovať ako varovanie. Príjem živočíšnych tukov (pripočítateľné množstvu vajec a mäsa) je a prinajmenšom znepokojujúce; za 14 dní by osoba, ktorá dodržiava Mayovu diétu, mohla prijať takmer 10 000 mg cholesterolu (lipid, ktorý, ak je v krvi prítomný v prebytku, je potenciálne zodpovedný za aterogénne javy). V tejto súvislosti, vzhľadom na to, že značná časť obéznej populácie má prinajmenšom jednu formu metabolických zmien (súvisiace so skrátením strednej dĺžky života), dovolím si tvrdiť, že Mayo diéta nie je úplne najvhodnejším riešením na chudnutie .V neposlednom rade potenciál pre vyčerpanie svalového tkaniva; toto sa deje v snahe organizmu uspokojiť denné energetické potreby, preto po masívnej demolácii tkanivových bielkovín na hyperaktiváciu hepatálnej neoglukogenézy, ktorá je zase zameraná na udržanie glykémie.
Užitočné doplnky stravy pre Mayo diétu
Doplnky užitočné pre Mayo diétu sú viac -menej všetky na trhu! Toto tvrdenie nie je nijako prehnané ani provokatívne, ale verne rešpektuje výživové potreby každého, kto sa odváži ho nasledovať.
To znamená, že diétu Mayo NIE JE možné považovať za neškodnú alebo použiteľnú potravinovú stratégiu; používanie mnohých doplnkov BY MOHLO znížiť fyzické nepohodlie oni nerovnováhy s tým súvisiace, ale určite by to predstavovalo úctyhodnú voľbu.
Potravinové doplnky MUSIA mať funkciu dopĺňania výživových doplnkov stravy ohrozených platnými alebo nevyhnutnými dôvodmi, a nie funkciu obmedzovania škôd spôsobených zastaranými a potenciálne škodlivými výživovými stratégiami.
Príklad 7 dní Mayovej diéty
POZOR! V nasledujúcom príklade bude mojou starosťou upraviť frekvenciu konzumácie potravín živočíšneho pôvodu drastickým obmedzením vajec a uprednostňovaním konzumácie rýb tak, aby bol diétny režim čo najmenej nevyvážený (výkon, bohužiaľ (v každom prípade nemožné!)
Príklad diéty Mayo - 1. deň
Raňajky
ražný chlieb
30 g, 77,4 kcal
Obed
Grilovaná morka
Morčacie prsia, bez kože
300 g, 333 kcal
Uhorky
300 g, 45 kcal
Večera
Pečená pražma
Filet z pražmy
300 g, 270 kcal
Šalát
100 g, 18 kcal
Príklad diéty Mayo - 2. deň
Raňajky
ražný chlieb
30 g, 77,4 kcal
Obed
Grilované teľacie mäso
Teľacia sviečková
300 g, 330 kcal
Paradajky
300 g, 48 kcal
Večera
Ovocný jogurt
Ovocný jogurt
240 g, 152,6 kcal
Špenát
300 g, 69 kcal
Príklad diéty Mayo - 3. deň
Raňajky
ražný chlieb
30 g, 77,4 kcal
Obed
Grilovaný kôň
Konský steak
300 g, 399 kcal
Šalát
100 g, 18 kcal
Večera
Grapefruit
900 g, 234 kcal
Zeler
300 g, 48 kcal
Príklad diéty Mayo - 4. deň
Raňajky
ražný chlieb
30 g, 77,4 kcal
Obed
Grilované kura
Kuracie prsia, bez kože
300 g, 330 kcal
Uhorky
300 g, 45 kcal
Večera
Pečený morský vlk
Filet z morského vlka
300 g, 291 kcal
Reďkovka
100 g, 23 kcal
Príklad diéty Mayo - 5. deň
Raňajky
ražný chlieb
30 g, 77,4 kcal
Obed
Grilované hovädzie mäso
Hovädzí filé
300 g, 444 kcal
Paradajky
300 g, 48 kcal
Večera
Vajíčko
Celé vajcia
150 g, 214,5 kcal
Špenát
300 g, 69 kcal
Príklad diéty Mayo - 6. deň
Raňajky
ražný chlieb
30 g, 77,4 kcal
Obed
Grilovaný kôň
Konský steak
300 g, 399 kcal
Šalát
100 g, 18 kcal
Večera
Grilovaná bravčová kotleta
Chudá bravčová kotleta
300 g, 381 kcal
Zeler
300 g, 48 kcal
Príklad diéty Mayo - 7. deň - Odpočinok
Raňajky
Čiastočne odtučnené kravské mlieko
300 ml, 150 kcal
Prstové sušienky
50 g, 182,6 kcal
Občerstvenie
Jablko, so šupkou 200 g
104 kcal
Obed
Špagety s paradajkovou omáčkou
Krupicové cestoviny
90 g, 320,4 kcal
Paradajková omáčka
100 g, 24 kcal
Parmezán
10 g, 39,2 kcal
Endive
100 g, 17 kcal
Extra panenský olivový olej
10 g, 135 kcal
Celozrnný chlieb
90 g, 218,7 kcal
Občerstvenie
Hruška
200 g, 116 kcal
Večera
Ricotta
Kravská ricotta, z čiastočne odtučneného mlieka
125 g, 172,5 kcal
Zemiaky
300 g, 231 kcal
Extra panenský olivový olej
5 g, 45 kcal
Celozrnný chlieb
90 g, 218,7 kcal
Červené víno 120 ml
102 kcal
