mäso

Klasifikácia mäsa. Ako si vybrať mäso? Priemerné zloženie zvieracieho svalu. Obsah vody a mäsových bielkovín

Nutričné ​​hodnoty bravčového mäsa: ľahký bravčový surový steak, restovaný biftek, stehno, chrbát, plece. Ťažké bravčové mäso: stehno, bedra a plece

Čo je to Capon? Všeobecné informácie o jedle. Nutričné ​​vlastnosti a použitie v diéte Capon. Ako varíš? Rada

Telecí chrbát: Čo je to? Nutričné ​​vlastnosti teľacieho chrbta a použitie v strave. Ako varíš? Popis rezu

Pôvod hovädzieho mäsa: klasifikácia hovädzieho dobytka a jeho častí. Ako si to vybrať? Aspekty, na ktoré si treba dávať pozor. Videorecept: ľahký guláš

Čo sú chudé mäso? Sú naozaj dobrí? Sú menej škodlivé ako tuky? Niektoré druhy chudého mäsa a výživové vlastnosti potravín

Výhody mäsa: prečo je dôležité pre zdravie? Mäso, lipidy a cholesterol. Nutričné ​​vlastnosti a rady pre konzumáciu: koľko a ako často?

Červené mäso: je to zlé? Ktoré sú červené mäso a ktoré nie? Červené mäso a zdravie: nebezpečenstvo pre telo. Nutričné ​​dôsledky

Klobása: Všeobecné informácie o klobáske. Hygienické aspekty výroby klobás. Charakteristika a výživové hodnoty

Slávny florentský steak. Ako sa krája, ako sa varí a ako sa podáva. História matky všetkých steakov. Nutričné ​​vlastnosti a hygienické aspekty

Bravčová kotleta: je to tučné alebo nízkotučné jedlo? O aký strih ide? Tipy na gastronomické využitie a nutričné ​​hodnoty kotlety

Rebrá: Aký je to strih? Sú všetky rebrá rovnaké? Nutričné ​​charakteristiky. Ako variť rôzne rebrá

Bravčové mäso: všeobecnosti a klasifikačné metódy. Hygienické a nutričné ​​vlastnosti. Pozrite si video a objavte recepty na bravčové mäso

Vlastnosti a výživové hodnoty konského mäsa. Koľko železa obsahuje konské mäso?

Slimáky alebo suchozemské slimáky. Len ich zdvihnúť a zjesť? Kulinárske aspekty slimákov. Nutričné ​​hodnoty a Video recept: dusené slimáky

Čo je to hovädzí filet? Nutričné ​​vlastnosti a úloha v strave. Ako varíte hovädzí filé? Popis a anatómia

Čo sú bravčové kôry? Nutričné ​​vlastnosti a použitie v kôre. Ako sa varia? Tipy na nákup a prípravu

Čo je to T-Bone? Popis rezu. Nutričné ​​vlastnosti a použitie v strave. Popis Varenie T-Bone

Čo je to filé? Nutričné ​​vlastnosti filé a použitie v strave. Popis rezu z mäsa. Ako sa varí filé?

Čo je Costata? Nutričné ​​vlastnosti steaku a použitie v strave. Popis rezu z mäsa. Ako varíte rebrá?