Základný predpoklad
Neodcudziteľný význam prestania fajčiť
Pred analýzou ochrannej užitočnosti diét a doplnkov proti škodlivosti fajčenia je potrebné urobiť si predpoklad.
Neexistujú žiadne diéty, lieky ani doplnky, ktoré by poskytovali absolútnu ochranu pred fajčením.
Jediná účinná a vždy odporúčaná stratégia, ako sa chrániť pred škodlivými účinkami fajčenia, je prestať s fajčením.
Tento predpoklad je prinajmenšom zásadný, pretože podľa niektorých štúdií majú fajčiari, ktorí pravidelne užívajú multivitamínové doplnky, pocit, že sú akosi viac chránení pred poškodením fajčením; v dôsledku toho znižujú odhodlanie prestať fajčiť a majú tendenciu konzumovať viac cigariet.
Takýto postoj má tendenciu anulovať akýkoľvek (hypotetický) prínos, ktorý ponúka „pravidelný príjem“ protifajčiarskych doplnkov ”, pričom zdravie fajčiara skôr zhoršuje, než zlepšuje.
Ak sa potom príjem týchto produktov stane tiež účelným na zníženie záväzku konzumácie ovocia a zeleniny, je zrejmé, že - aj keď nepriamo - ich príjem obzvlášť škodí zdraviu fajčiara.
Takže v súhrne:
- V prvom rade je potrebné prestať fajčiť; ošetrujúci lekár je schopný poskytnúť prehľad najefektívnejších stratégií v tomto ohľade a pomôcť pacientovi na (často ťažkej) ceste odvykania od fajčenia;
- Ak nemôžete prestať fajčiť, je ešte dôležitejšie skúsiť sa postarať o svoju diétu s pomocou profesionála; štatistiky ukazujú, že fajčiari sú náchylnejší na osvojenie si nesprávnych stravovacích návykov, ktoré v skutočnosti majú tendenciu zhoršovať poškodenie dym;
- Ak nie ste schopní optimalizovať svoj jedálniček a / alebo ak to váš lekár alebo odborník na výživu považuje za vhodné, môže sa zvážiť multivitamínový / antioxidačný doplnok alebo výrobok špecificky vytvorený proti škodlivosti fajčenia.
- Ak sa rozhodnete užívať doplnok proti škodlivosti fajčenia, mali by ste vždy pamätať na to, že:
- výhody, ktoré tieto produkty ponúkajú, sú diskutabilné a v každom prípade obmedzené (nie všetky štúdie sa zhodujú na ich užitočnosti a v niektorých prípadoch môžu byť niektoré jednotlivé vysoké dávky vitamínov nebezpečné);
- Príjem týchto doplnkov nesmie ponúkať iluzórny pocit ochrany pred poškodením fajčením; tí, ktorí ich užívajú, musia vziať do úvahy, že akékoľvek výhody sú v každom prípade obmedzené a že na ochranu svojho zdravia by mali predovšetkým obmedziť počet fajčené cigarety (alebo ešte lepšie, prestať fajčiť úplne);
- príjem týchto doplnkov nesmie nahrádzať konzumáciu pestrej a vyváženej stravy; pred prijatím doplnku je potrebné vynaložiť všetko primerané úsilie na optimalizáciu stravy.
Diéta proti škodlivosti fajčenia
Fajčenie má tendenciu zvyšovať nutričné požiadavky niektorých vitamínov a antioxidantov vo všeobecnosti; najmä:
- vitamín C: je to najvzácnejší vitamín pre fajčiarov, pretože ho telo spotrebuje na neutralizáciu voľných radikálov, ktoré sa môžu objaviť v cigaretovom dyme. Nie je prekvapením, že fajčiari majú potrebu vitamínu C 2-3-krát vyššiu ako nefajčiari (fajčiari by mali najmenej 200 mg vitamínu C denne).
Potraviny najbohatšie na vitamín C sú rastlinného pôvodu; medzi najznámejšie a najkonzumovanejšie spomíname na pomaranče, citróny, grapefruity, kivi, ananás, jahody, paradajky, brokolicu, karfiol, kapustu, kapustu a šalát.
Diéta charakterizovaná konzumáciou najmenej 4 porcií čerstvej sezónnej zeleniny denne (2 ovocia a 2 zeleniny) je v priemere schopná uspokojiť aj zvýšené potreby vitamínu C fajčiarov. Okrem toho dodáva telu mnoho ďalších vitamínov, minerálnych solí a polyfenolových antioxidantov, ktoré - podobne ako vitamín C - telo používa na boj proti voľným radikálom vytváraným fajčením. - kyselina listová: je ďalším dôležitým vitamínom pre fajčiarov; podobne ako C sa nachádza v čerstvých rastlinných potravinách, ako je hrášok, fazuľa, paradajky, pomaranče a zelená listová zelenina.
Kyselina listová je podobne ako vitamín C negatívne ovplyvnená svetlom a obzvlášť vysokými teplotami. Z tohto dôvodu je vhodnejšie konzumovať asi polovicu denných porcií zeleniny v surovom stave; smoothies a odstredené by ste mali po príprave rýchlo skonzumovať. - karotenoidy a vitamín E: dôležité pre svoju antioxidačnú úlohu, sú štedro obsiahnuté v červeno-oranžovej zelenine (karotenoidy), olejnatých semenách a príbuzných olejoch (vitamín E).
Rastlinné oleje (napr. Kukurica, lieskový oriešok, vlašský orech a podobne, vyhýbajúc sa tropickým) je stále potrebné konzumovať s mierou, pretože nadmerná konzumácia uprednostňuje nadváhu. V tejto súvislosti upozorňujeme, že nadbytočný telesný tuk zosilňuje poškodenie fajčenia a že z tohto dôvodu by mala byť aj fajčiarova diéta triezva a bez prebytkov; - vitamín D: v posledných rokoch vedci venovali tomuto vitamínu osobitnú pozornosť, pretože uznávajú stále dôležitejšiu úlohu v zdraví. Prínos vitamínu D by bol tiež významný pre fajčiarov vzhľadom na jeho protizápalovú a ochrannú úlohu pred pľúcnymi ochoreniami súvisiacimi s dymom.
Väčšina potrieb vitamínu D je uspokojená pobytom na slnku; pri absencii ochorení pečene alebo obličiek je v skutočnosti telo schopné syntetizovať si vitamín D, ktorý potrebuje, samo prostredníctvom slnečného žiarenia pokožky.
Pre fajčiarov by preto bolo obzvlášť dôležité vystavovanie sa slnku, pokiaľ k nemu dochádza postupne, aby sa zabránilo spáleniu a bolo podporované diétou bohatou na antioxidanty.
Pokiaľ ide o potraviny bohaté na vitamín D, uvádzajú sa niektoré tučné ryby (losos, makrela a sleď), žĺtok, pečeň, rybí olej (najmä olej z tresčej pečene) a umelo obohatené potraviny. - omega 3: ryby a rybí olej sú tiež veľmi dôležité pre ich výdatný prísun esenciálnych mastných kyselín radu omega-3. Tieto živiny pre svoju protizápalovú, hypo-tenznú a kardiovaskulárnu ochrannú aktivitu predstavujú veľmi dôležité živiny pre fajčiara. Ich primeraný príjem je zaručený konzumáciou 2-3 porcií rýb týždenne a čiastočne konzumáciou orechov a niektorých konkrétnych rastlinných olejov (napríklad konopného semena).
Fajčiarska diéta je preto podobná diéte, ktorá sa bežne odporúča pre bežnú populáciu, aj keď je potrebné väčšie a dôslednejšie dodržiavanie.
Doplnky proti poškodeniu fajčením
Predpoklad
Po zistení väčších potrieb niektorých živín a preukázaní prospešnej úlohy pri ochrane zdravia fajčiarov (v skutočnosti existuje evidentná korelácia medzi nízkymi plazmatickými hladinami antioxidantov a zvýšeným rizikom ochorenia na choroby súvisiace s fajčením), bolo vykonaných niekoľko štúdií. pokúsil sa pochopiť, či konkrétna integrácia môže predstavovať platnú obrannú bránu proti škodám spôsobeným fajčením.
Ako logika naznačuje, izolovanie jednej živiny od nespočetného množstva prítomného v potravinách a jej samotné podávanie v koncentrovanej forme môže byť slabo účinné, zbytočné alebo dokonca nebezpečné. Vitamíny a antioxidanty prítomné v potravinách pôsobia spoločne a vykonávajú globálnu ochrannú úlohu, ktorú nemožno pripísať najmä jednej živine.
Medzi 90-tymi a začiatkom 2000-tych rokov sa napríklad pokúsil vyhodnotiť „ochrannú účinnosť“ suplementácie beta-karoténom a vitamínom E pri prevencii rakoviny pľúc; veľká populačná štúdia poukázala na „v podstate nulovú účinnosť vitamínu E, a dokonca potenciálny negatívny účinok na beta-karotén u fajčiarov.
Niekoľko štúdií vo všeobecnosti ukázalo, že ak je živina prospešná pre zdravie fajčiara, pokiaľ pochádza z vyváženej a pestrej stravy, oveľa menej sa predpokladá, že bude prospešná aj vtedy, keď pochádza z doplnku stravy v izolovanej forme.
Ktorý doplnok?
Doplnok proti škodlivosti fajčenia by mal poskytovať - viac ako jednu živinu v koncentrovanej forme - zmes látok užitočných pre zdravie fajčiara.
Pokiaľ ide o vitamíny, v prvom rade by mal poskytnúť správne dávky tých vitamínov, u ktorých je riziko nedostatku vyššie; Ako sme videli, mal by byť preto bohatým zdrojom vitamínu C s dobrým množstvom vitamínu D, vitamínu E, kyseliny listovej a vitamínu B12.
Potom by mala poskytnúť antioxidačnú matricu rastlinného pôvodu, ako sú extrakty z citrusov, liečivých rastlín alebo rias, alebo zmes antioxidantov (vrátane napríklad resveratrolu, kyseliny lipoovej, N-acetylcysteínu, melatonínu, polyfenolov a bioflavonoidov).
Úloha omega -3 je tiež veľmi dôležitá pre tých, ktorí neprijímajú dostatočné množstvo rýb.
Okrem vitamínu C a D je najväčší dôkaz o možnej ochrannej úlohe pre zdravie fajčiarov zaznamenaný pre N-acetylcysteín, vzhľadom na antioxidačnú a priaznivú úlohu pre zdravie dýchacích ciest (používa sa aj vo farmaceutickej oblasti pri liečbe niektorých respiračných chorôb, ako je CHOCHP, bežnejšia u fajčiarov).
Dobrý doplnok fajčenia škodí by mal tiež poskytovať látky, ktoré môžu nejakým spôsobom pomôcť pri odvykaní od fajčenia. Medzi nimi môže byť užitočný melatonín, tryptofán, berberín a ten istý n-acetylcysteín (pozri tiež Prírodné doplnky na odvykanie od fajčenia).
