Pozri si video
- Pozrite si video na youtube
Folát je potrebný pre život a prežitie ľudského organizmu, a to vďaka svojej kľúčovej úlohe pri produkcii nukleových kyselín (DNA a RNA) a metabolizme určitých aminokyselín, čo sú faktory nevyhnutné pre replikáciu buniek.
Pretože ľudia nie sú schopní vyrábať folát, je nevyhnutné ich konzumovať v strave, ktorá z nich robí základné živiny. Je prirodzene prítomný v mnohých potravinách. V Taliansku je odporúčaný príjem folátu pre dospelých mužov 200 mcg / deň (μg / deň), zatiaľ čo v USA je to presne dvojnásobok - zhoduje sa s našimi odporúčaniami v tehotenstve.
Doplnok kyseliny listovej sa používa na liečbu anémie spôsobenej špecifickým nedostatkom ako prevencia defektov neurálnej trubice u nenarodeného dieťaťa. Predpokladá sa, že nízke hladiny folátu na začiatku tehotenstva sú príčinou viac ako 50% prípadov rázštepu chrbtice. Na zníženie tohto rizika používa viac ako 80 krajín povinné alebo voliteľné priemyselné fortifikovanie určitých potravín kyselinou listovou. Dlhodobá suplementácia relatívne veľkým množstvom kyseliny listovej je spojená s malým znížením rizika cievnej mozgovej príhody a zvýšeným rizikom rakoviny prostaty. Existuje tiež obava, že vysoké množstvo kyseliny listovej môže skryť nedostatok vitamínu B12.
Nedostatočná konzumácia folátu (hypovitaminóza alebo avitaminóza) môže viesť k špecifickému nedostatku, pri konkrétnej anémii, pri ktorej sa červené krvinky stanú abnormálne veľkými (megaloblastickými). Príznaky môžu zahŕňať pocit únavy, búšenie srdca, dýchavičnosť, vredy na jazyku a zmeny farby pokožky alebo vlasov. Nedostatok folátu u detí sa môže vyvinúť už jeden mesiac po porušení výživy. U dospelých je celkové množstvo prítomné v tele od 10 do 30 mg s krvnými hladinami> 7 nmol / l (3 ng / ml).
Objav tohto vitamínu sa datuje do rokov 1931-1943. Je zaradený do zoznamu základných liekov Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), najbezpečnejších a najefektívnejších, ktoré zdravotnícky systém potrebuje. Veľkoobchodné náklady na doplnky v rozvojových krajinách sa pohybujú od 0,001 do 0,005 dolára za porciu (k roku 2014). Termín „folic“ pochádza z latinčiny folium (čo znamená list), pretože bol pôvodne identifikovaný v zelenej listovej zelenine.
metylénu na p-aminobenzoylovú skupinu, ktorá je zase naviazaná amidovou väzbou na kyselinu glutámovú alebo poly-glutamát.
Často (ale nesprávne) používaná ako synonymum folátu - ktorý v organickej chémii označuje konjugovanú bázu - „kyselina listová v skutočnosti patrí do skupiny, ktorú možno definovať ako„ folát “(všeobecný biochemický termín) alebo skupinu vitamínu B9: kyselina tetrahydrofolová (aktívna forma), metyltetrahydrofolát (primárna forma nachádzajúca sa v krvi), methenyltetrahydrofolát, kyselina folínová, folacín a kyselina pteroylglutámová.
Kyselina listová - Video: Funkcie, potreby, potraviny, nedostatok
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
- Prejdite na stránku videa
- Choďte do wellness destinácie
- Pozrite si video na youtube
Spolu s vitamínom B12 (kyanokobalamín), s ktorým má mnoho funkcií - medzi ktorými je najznámejší anti -anemický - je kyselina listová jedným z dvoch nedávno objavených vitamínov.
Kyselina listová a jej deriváty sa podieľajú na syntéze niektorých aminokyselín, ako je metionín / homocysteín a kyselina glutámová, a sú nevyhnutné na produkciu hemoglobínu.
Kyselina listová je veľmi dôležitá pre rast, reprodukciu a správnu funkciu nervového systému.
Folát prispieva k spermatogenéze. U žien sú dôležité pre kvalitu vajíčka a jeho dozrievanie, implantáciu, placentáciu, rast plodu a vývoj orgánov plodu.
Metaanalýza uviedla, že viacročné dopĺňanie kyseliny listovej v množstve nad 1 000 μg / deň znížilo relatívne riziko kardiovaskulárnych chorôb o 4%. Dve predchádzajúce metaanalýzy neuviedli žiadne zmeny v riziku kardiovaskulárnych chorôb.
Po doplnení sa absolútne riziko cievnej mozgovej príhody zníži zo 4,4% na 3,8%-o 10% zníženie relatívneho rizika. Dve ďalšie metaanalýzy zaznamenali podobné zníženie. Dve z týchto troch boli obmedzené na ľudí s už existujúcim kardiovaskulárnym ochorením alebo ischemickou chorobou srdca. srdcové choroby. Priaznivý výsledok môže byť spojený so znížením koncentrácie cirkulujúceho homocysteínu v krvi. Účinok bol väčší pri štúdiách vykonaných v krajinách, ktoré nezabezpečujú povinné fortifikáciu kyseliny listovej v múke.
Chronický nedostatočný príjem folátu môže zvýšiť riziko rakoviny hrubého čreva, prsníka, vaječníkov, pankreasu, mozgu, pľúc, krčka maternice a prostaty.
Niektoré štúdie uvádzajú, že suplementácia kyseliny železo-listovej u detí mladších ako päť rokov môže viesť k zvýšenej úmrtnosti na maláriu.
a vitamíny sú redukované v ich najjednoduchšej forme. Následne je pečeň aktivovaná, ktorá ju transformuje na kyselinu folínovú, distribuuje ju do rôznych tkanív alebo ju prípadne ukladá ako rezervu. kyseliny listovej sa hodnotilo pre (zdravých) dospelých mužov a ženy ako 200 mcg (µg).
Túto kvótu je možné ľahko dosiahnuť pestrou a vyváženou stravou, ktorá zvyčajne obsahuje potraviny rastlinného pôvodu - najlepšie čerstvé a surové. Okrem toho, rovnako ako v prípade vitamínu C, vystavenie slnečnému žiareniu tiež ochudobňuje potraviny o ich vzácny podiel folátu.
Pre tehotné ženy odporúčané hladiny dosahujú až 400 mcg, zatiaľ čo pre sestry sa odporúča príjem najmenej 350 mcg / deň.
Potreba folátu je tiež vyššia u športovcov, u žien, ktoré užívajú perorálne kontraceptíva na báze progesterónu a estrogénu (tieto hormóny interferujú s absorpciou kyseliny listovej) a pri akýchkoľvek stavoch, ktoré vyžadujú výraznejšiu obnovu tkaniva.
V posledných rokoch sa kyselina listová dostáva do popredia aj kvôli svojej schopnosti pôsobiť proti negatívnym účinkom homocysteínu, aminokyseliny, ktorá keď je v krvnom obehu prítomná v prebytku, predstavuje kardiovaskulárny rizikový faktor.
Ďalšie informácie: Požiadavka na kyselinu listovú, v strukovinách, v listovej zelenine - odtiaľ prívlastok „listová“ - a v niektorých druhoch ovocia.
Za druhé, nechýbajú potraviny iného charakteru, ako sú droby a ďalšie.
