ryby

Čo sú to morské plody? Je správne zoskupiť ich do jedného celku? Nutričné ​​vlastnosti a frekvencia konzumácie

Škeble: Všeobecné. Rybolov a kultúra. Obchodné hygienické aspekty. Nutričné ​​znaky. Videorecepty: Škeble očistite a uvarte, Cestoviny s mušľami

Chobotnica (alebo chobotnica): všeobecné informácie o klasifikácii, návykoch a rybolove. Vlastnosti, výživové vlastnosti a tipy na varenie pre chobotnicu

Sépie: Všeobecné informácie o sépiách. Zaujímavosti o zvierati. Ako si vybrať správnu sépiu? Čerstvosť sépií. Hodnoty a nutričné ​​charakteristiky

Chobotnice: všeobecné informácie o druhoch európskych chobotníc, opis, biotop, reprodukcia, rybolov. Ostatné jedlé chobotnice. Nutričné ​​a gastronomické charakteristiky

Ryby bohaté na omega 3. Úvod do týchto potravín. Omega 3 v rybách a rybách alebo krilovom oleji: aký typ omega 3?

Čo je bottarga? Nutričné ​​charakteristiky a kulinárske aplikácie Bottarga. Vzhľad pôvodného bottarga. Ako sa to robí doma?

Čo sú to ančovičky? Ančovičky alebo Alaccie: sú to isté? Tipy na nákupy, zaujímavosti, výživové vlastnosti a tradície

Čo je to chobotnicový atrament? Nutričné ​​vlastnosti chobotnicového atramentu. Použitie v kuchyni z chobotnicového atramentu a receptov, ktoré ho používajú

Slávky alebo mušle: lastúrniky. Všeobecné informácie, biológia, nákup a spotreba, nutričné ​​hodnoty a videorecept: Ako sa mušle čistia a varia?

Morské slimáky: koľko ich je? Sú všetky dobré? Druhy ulitníkov, hygienické a kulinárske aspekty a nutričné ​​vlastnosti

Kôrovce: klasifikácia a opis kôrovcov. Prečo sa dlho neudržia? Špecifický mechanizmus kazenia potravín

Ktoré ryby sú najbohatšie na tuk? Nutričné ​​hodnoty: nielen omega-3

Čo je to Pezzogna? Nutričné ​​vlastnosti Pezzogna a použitie v strave. Ako varíte Pezzogna? Popis a biológia rýb

Čo je Emery? Nutričné ​​vlastnosti a úloha morského teľaťa v strave. Emery v kuchyni. Ako? Náčrt biológie

Čo je to Pagello? Nutričné ​​vlastnosti Pagella a použitie v strave. Ako sa varí Pagello? Popis a biológia rýb

Čo je Palombo? Nutričné ​​vlastnosti a úloha dogfish v strave. Dogfish v kuchyni. Ako? Náznaky biológie sumca

Čo je to chudobná ryba? Vlastnosti a vlastnosti. Druhy. Znečistenie. Nutričné ​​vlastnosti a použitie v zlej diéte pre ryby

Čerstvé sezónne ryby: prečo? Aké sú výhody sezónnych rýb? Najlepšia cena? Lepšia kvalita? Viac živín? Súhrnná tabuľka

Ryby: je lepšie chytiť ich z mora alebo chovať na farme? Aký je rozdiel? Ktorý si vybrať pri kúpe?