Súbor zdravotných faktorov (pozitívnych i negatívnych) spojených s týmito tromi oblasťami je skutočne veľmi veľký.
Nadváha, metabolické patológie a sedavý životný štýl nielenže zvyšujú riziko patológií, nehôd a úmrtí alebo invalidity, ale tiež znižujú kognitívnu účinnosť a predvídajú nervovú degeneráciu podporou starnutia.
To, o čom budeme hovoriť, však nemá nič spoločné s kardiovaskulárnym zdravím alebo zložením mastných kyselín v centrálnom nervovom tkanive.
V nasledujúcom článku sa skutočne zameriame na veľmi konkrétny aspekt, a to na priamy, geneticky sprostredkovaný vzťah medzi negatívnou kalorickou rovnováhou (nízky obsah kalórií) a dlhovekosťou.
k príjmu resveratrolu - neflavonoidného fenolu obsiahnutého v červenom víne, študovaného na jeho hypotetickú úlohu vo „francúzskom paradoxe“ - zdá sa, že SIRT1 sa významne aktivuje aj v prípade kalorickej redukcie.
Ako hlavný autor štúdie Li-Huei Tsai z „Howard Hughes Medical Institute“ poukázal na myšacích modeloch, že proteín, pre ktorý tento gén kóduje, sa objavuje:
- enormne zvýšiť nervové spojenia, synaptickú plasticitu a formovanie pamäte;
- znížiť neurodegeneráciu;
- predchádzať ťažkostiam s učením.
Nedávne štúdie už spájali SIRT1 s fyziológiou mozgu a neurologickými poruchami, ale pred Tsaiovým objavom nebola úloha tohto génu známa.
SIRT3 a SIRT4
Vedci o tom vedia už mnoho rokov diéta a nízky obsah kalórií predlžuje život najmenej o jednu tretinu; pred objavením génov SIRT3 a SIRT4 však nikto nedokázal pochopiť zapojený molekulárny mechanizmus.
Podľa štúdie Davida Sinclaira, docenta patológie na „Harvardskej lekárskej škole“, v spolupráci s výskumníkmi z „Národného zdravotného ústavu“ „Cornell Medical School“ sú SIRT3 a SIRT4 spojené s dlhovekosťou, pretože sú schopné ochrana buniek pred určitými druhmi stresu - ako je napríklad obmedzenie kalórií, v prítomnosti ktorého sa aktivujú - a pred chorobami starnutia.
Objav dvoch nových génov to potvrdil mitochondrie sú hlavným energetickým zdrojom buniek a sú nevyhnutné pre udržanie ich zdravia a dlhovekosti.
Keď účinnosť mitochondrií začne klesať, „energia“ ide von z buniek, ktoré začnú odumierať.
Mitochondriálna DNA (mtDNA) je taká dôležitá, že aj keby chýbali všetky energetické zdroje v nej vrátane jadra, pričom mitochondrie zostali životaschopné a funkčné, bunka by stále dokázala prežiť.
SIRT3 a SIRT4 udržujú vitalitu mitochondrií; kvôli tomu robia bunky zdravé.
Podľa štúdie, keď sa začne s diétou, bunky začnú trpieť obmedzením kalórií a táto stresová situácia je signalizovaná bunkovou membránou.
Signál dosahuje a aktivuje gén NAMPT, ktorý vo vysokých koncentráciách zvyšuje hladiny NAD, ktoré majú tendenciu sa hromadiť v mitochondriách.
Táto séria reakcií spôsobuje, že mitochondrie sú silnejšie, čo zvyšuje energetický výdaj a proces starnutia buniek sa výrazne spomaľuje.
Rovnaký proces sa aktivuje fyzickým cvičením.
Sinclair vysvetľuje: „Zatiaľ si nie sme istí, aký konkrétny mechanizmus je aktivovaný „zvýšením hladín NAD, ale zistili sme, že keď začne fungovať, programovaná bunková samovražda ustúpi.'.
Podľa výskumníka by sa SIRT3 a SIRT4 mohli stať cieľmi pre lieky proti starnutiu a súvisiace choroby.
„Je odpočítateľné, že je potrebné aspoň dodržiavať normálnu kalorickú diétu a udržať si normálnu hmotnosť - prípadne v prípade potreby schudnúť.Ako však získať menej energie? Tým, že budete jesť menej? Záleží.
V starobe to môže byť nevhodné; alebo lepšie, ak je strava dobre rozložená a vyvážená, zníženie kalorického príjmu by mohlo viesť k nechcenému úbytku hmotnosti a zlyhaniu v prístupe k dôležitým živinám, ako sú niektoré minerály, vitamíny, esenciálne omega 3 mastné kyseliny a bielkoviny s vysokou biologickou hodnotou.
Na druhej strane je oveľa rozumnejšie zvýšiť úroveň všeobecnej pohybovej aktivity, najlepšie motorickou zložkou s vyššou intenzitou ako jednoduchá chôdza. Týmto spôsobom je možné nielen zvládnuť kalorickú rovnováhu bez zníženia porcií jedla, ale získajú sa pozitívne kardio-vaskulárne, respiračné a metabolické úpravy, ako aj ochranný účinok na nervový systém a náladu.
