Dnešný koláč pre každého! Na návrh Giana Lucu Meliho by som vám chcel ponúknuť rýchly dezert vyrobený z pomarančov, vlašských orechov a hrozienok! Zvláštnosť koláča, okrem údajného gréckeho pôvodu, spočíva v spôsobe výpočtu množstiev zložiek. Zabudnite na váhu a vybavte sa jednoduchým sklom, našou „mernou jednotkou“. Pozrime sa, ako pripraviť koláč „z pohárov“.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 329 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- Biopotraviny: 3,5 pohára (420 g) bielej múky typu 00
- 2 poháre (400 ml) neupravenej pomarančovej šťavy
- 1 pohár (180 g) hnedého cukru
- 1 pohár (80 g) jadier vlašských orechov
- 1 pohár (150 ml) kukuričného oleja
- Pol pohára (80 g) sultánov
- 1 štipka škorice
- 1 vrecúško prášku do pečiva
Potrebné materiály
- Odšťavovač
- Cedník
- Sklo
- Misky rôznych veľkostí
- Kĺbová panvica s priemerom 24 cm
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Hrozienka namočte na 5 minút do teplej vody, aby zmäkli.
- Pomaranče prekrojíme na polovicu, vytlačíme šťavu a precedíme. Potom vypočítajte šťavu z dvoch pohárov (400 ml) a odstavte.
- Vlašské orechy najemno zmiešajte s hnedým cukrom.
- V miske preosejeme bielu múku spolu s práškom do pečiva. Nasekané vlašské orechy a cukor skombinujte, hrozienka zmäkčené a scedené máčajúcou vodou, olejom, pomarančovým džúsom a dochuťte škoricou.
- Formu na 24 cm sklopnú panvicu vyložte pergamenovým papierom.
- Cesto rozotrieme na panvicu, zarovnáme stierkou a pečieme v horúcej rúre vyhriatej na 180 ° C 35-40 minút.
Vedeli ste, že
Pre dokonalé varenie sa pred vybratím formy z rúry uistite, že je koláč aj vo vnútri suchý. Na tento účel odporúčame vložiť do srdca koláča drevenú tyčinku: ak je po vybratí suchá, znamená to, že že koláč je uvarený k dokonalosti. Ak naopak stopy cesta v tyčinke zostanú, bude potrebné čas varenia predĺžiť: v tomto prípade je vhodné znížiť teplotu rúry o 20 stupňov, aby sa zabránilo koláč z vonkajšieho pálenia ...- Vyberte koláč z rúry, nechajte vychladnúť a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Poďme naplniť kuchyňu parfumom s týmto gréckym dezertom, ktorý, zdá sa, prináša šťastie tým, ktorí ho ochutnávajú! A nezabúdajme, že nenájdeme vajíčka, maslo, mlieko ani cholesterol! Skúste si pripraviť tento vynikajúci koláč sami, ideálny na namáčanie!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Pomarančový rýchly koláč je stredne kalorický dezert bez prísad živočíšneho pôvodu, teda bez cholesterolu a laktózy. Energiu dodávajú predovšetkým uhľohydráty, ale tukov je tiež dosť; prevalencia mastných kyselín je v prospech nenasýtených a vlákniny je dostatok.
Rýchly pomarančový koláč je vhodný pre akúkoľvek diétu, okrem diéty proti celiakii. Priemerná porcia je asi 30 g (100 kcal).
