Kaz a výživa

. Preto by sa dalo povedať, že zdravie našich zubov závisí aj od toho, čo jeme.

Ak chcete vedieť viac:

Zubný kaz: Čo to je? Ovplyvnené zuby, kaz kazuistiky: Príčiny a rizikové faktory ktoré osídľujú ústnu dutinu.

Shutterstock

Pretože vývoj a množenie týchto baktérií je podporované zvyškami potravy, ktoré zostávajú v medzerách medzi zubami, je dôležité priradiť adekvátnu výživu k správnej ústnej hygiene.

Aby sme pochopili, aké potraviny sú povolené a ktoré je potrebné konzumovať s mierou, je predovšetkým potrebné mať na pamäti mechanizmus vzniku zubného kazu: baktérie žijú v kolóniách umiestnených na vonkajšej stene zubov, ktoré tvoria tzv. bakteriálny plak.

Rovnako ako všetky živé organizmy, aj baktérie potrebujú na prežitie potravu. Z tohto dôvodu nachádzajú úrodnú pôdu v zvyškoch potravy, ktoré zostávajú medzi zubami.

Baktériami preferované živiny sú predovšetkým cukry, ktoré sa použijú a transformujú na kyselinu mliečnu, odpadový produkt, ktorý môže napadnúť zubnú sklovinu a spôsobiť zubný kaz.

Sladké jedlá preto zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri tvorbe zubného kazu. Čím väčšia je trvanlivosť týchto potravín v ústnej dutine, tým väčšie je riziko vzniku tejto patológie.

čo je dobré rešpektovať:

Obmedzte konzumáciu cukrov

Najkariogénnejšie cukry sú jednoduché, ako sú sacharóza, glukóza a priemyselné deriváty. Nestačí však obmedziť priamy príjem cukru, aby sa zabránilo vzniku zubného kazu. Dnes sa sacharóza v skutočnosti stala základnou zložkou mnohých potravín. Nachádza sa v sódach, sladkostiach, pečive a dokonca aj v raňajkových cereáliách. Obmedzenie konzumácie sladidiel je preto málo kontrolovateľným faktorom.

Nielen cukry

Aj keď je pravda, že jednoduché cukry sú rýchlo používané bakteriálnou flórou, rovnako platí, že potraviny obsahujúce komplexné sacharidy môžu byť rovnako nebezpečné. Podľa najnovších výskumov sa zdá, že doba pobytu potraviny v ústach je dôležitejšia ako množstvo cukru v nej obsiahnutého.

Cukorotvorné potraviny je preto možné konzumovať s určitou voľnosťou za predpokladu, že po nich nasleduje „primeraná ústna očista. Je tiež veľmi dôležité, aby bola strava vyvážená a aby poskytovala všetky vitamíny a minerály potrebné na zaistenie zdravia tkaniva.“ Zubné (vápnik) , v prvom rade horčík, fluorid a fosfor).

Vyhnite sa „lepkavým“ jedlám

Cukrovinky, ktoré sa zvyknú lepiť na zuby, ako napríklad karamel, sú veľmi nebezpečné, pretože, ako sme videli v predchádzajúcom bode, zostávajú dlhšie v ústnej dutine a vystavujú zuby pôsobeniu kyseliny.

Necucaj

Zlý zvyk cmúľania cukroviniek alebo čokolád medzi jedlami je jedným z hlavných rizikových faktorov, a to jednak preto, že sa týmto spôsobom predlžuje doba zdržania cukrov v ústach, a jednak preto, že ich takmer nedodržiava primeraná ústna hygiena.

Zelené svetlo k cukrovým alkoholom a nekariogénnym cukrom

V prírode existujú cukry s veľmi nízkou alebo dokonca chýbajúcou kariogénnou silou, iné namiesto toho reprodukuje v laboratóriu človek.

Medzi najbežnejšie je dobré si spomenúť na fruktózu a cukrové alkoholy. Tieto majú okrem iného nižšiu výhrevnosť ako cukor a odstraňujú nebezpečenstvo cukrovky a nadváhy.Nie sú toxické, ale pri nadmernej konzumácii majú laxatívny účinok.

Je zvláštne, že niektoré z týchto sladidiel dokonca vykonávajú „pozitívny účinok“ na ústnu hygienu. Uvažujme napríklad o xylitole, ktorý svojou silnou antibakteriálnou aktivitou dokáže predchádzať zubnému kazu.

Venujte pozornosť svojim deťom

Až do konca dospievania sú ľudia viac vystavení riziku vzniku zubného kazu z dôvodu ústavných faktorov (menšia mineralizácia zubov) a potravín (vyšší sklon k konzumácii cukrov).

V skutočnosti je v mladom veku citlivosť na sladkú chuť výraznejšia, tlačená a zosilňovaná potravinárskym priemyslom, ktorý ponúka veľmi chutné, ale aj veľmi sladké jedlá. Odhaduje sa, že vo veku 6 rokov sa takmer dve tretiny detí vyvíjajú v aspoň jeden kaz.

Rodič sa môže pokúsiť vychovať patro dieťaťa znížením obsahu cukru v domácich potravinách. V každom prípade, bez toho, aby ste dieťa príliš pripravili, je nevyhnutné uložiť a poučiť o dôležitosti správnej ústnej hygieny.

Prispôsobte si podnebie

Tiež je možné vzdelávať citlivosť a preferenciu chuti na sladké alebo slané. Tento proces spravidla prebieha spontánne s postupujúcim vekom. Nie je prekvapením, že údaje v ruke, po štyridsiatke pravdepodobnosť vzniku kazu klesá.

Ak sa chcete dozvedieť viac: Strava a zdravie zubov, polievky a smoothie podnety na zuboch sú nižšie ako v minulosti. Zvlášť v období rastu je preto vhodné trénovať žuvanie, a to jednak na posilnenie zubov, jednak na zlepšenie funkcie žuvania.

Použitie žuvačky

Aj keď žuvačka nemôže a nemala by nahrádzať čistenie zubov a používanie zubnej nite, stále môže byť určitým spôsobom užitočná pri prevencii dutín. Uprednostňujú sa tie, ktoré obsahujú ochranné látky, ako je fluór alebo xylitol, očividne by sa mali vyhýbať všetkým, ktoré obsahujú cukor.

Žuvačka stimuluje slinenie, ktoré, ako vieme, obsahuje antibakteriálne látky a alkalizáciou stimuluje rovnováhu ústneho pH.

Zhrnutím obsahu tohto článku môžeme dospieť k záveru, že: „A“ zdravá a vyvážená strava v kombinácii s dobrou ústnou hygienou je najlepší spôsob ochrany zubov a odstránenia rizika vzniku dutín.