Hľadáte niečo dobré na konzumáciu so svojim obľúbeným nápojom počas aperitívu? Ak chcete veľmi zaujímavú a zdravú alternatívu ku klasickým zemiakovým lupienkom, prečo neskúsiť chrumkavé tofu? Som si istý, že mnohí z vás už rozšírili oči: v tomto videu ma jednoducho musíte sledovať!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 194 kalórií Kcal na porciu
-
Prísady
- 150 g tofu
- Q.b. soli
- Q.b. sladkej papriky
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- Q.b. korenie
Potrebné materiály
- Krájač nožov alebo syra s drôtom
- Miska do mikrovlnky
- Pijavý papier
- Malá misa
Príprava
- Tofu nakrájajte na veľmi tenké prúžky: na získanie pravidelných plátkov je vhodné použiť krájač syra s drôtom alebo nôž s veľmi tenkou čepeľou.
- Plátky tofu poukladáme na papierovú utierku, prikryjeme ďalším plátom a poklepeme, aby sa prebytočná srvátka zo sójového syra vysušila.
- Plátky tofu poukladajte na mikrovlnný tanier a pridajte štipku soli, korenia a papriky (sladkej alebo korenistej). Tofu potrieme trochou oleja.
- Zapnite mikrovlnnú rúru a varte 5 minút pri 400W. Plátky otočte a varte ďalších 5 minút. V tomto okamihu zapnite mikrovlnný gril a varte ďalších 7-8 minút, alebo kým čipsy nie sú chrumkavé.
Vedeli ste, že
Tí, ktorí si želajú, môžu pred varením pridať sezamové alebo chia semienka: semená dodajú extra nádych chrumkavosti.
Tofu chipsy je možné piecť v rúre pri 200 ° C asi 20 minút, pričom na posledných 5 minút varenia zapnite gril.- Tofu chipsy vyberte z mikrovlnnej rúry a ochutnajte podľa chuti.
Alicin komentár - PersonalCooker
Pre alternatívnu verziu môžete vyprážať tofu čipy: v tomto prípade budete musieť dávať pozor na striekance, ktoré sa môžu vytvárať počas varenia. Aby ste tento problém prekonali, odporúča sa, aby ste pásy tofu pred namáčaním v oleji dokonale vysušili, alebo sa môžete rozhodnúť, že ich pred vyprážaním namočíte do cícerového cesta.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Mikrovlnné tofu chipsy sú potraviny, ktoré môžu spadať do skupiny predjedál, jedál alebo príloh.
Majú priemerný energetický príjem, zabezpečovaný hlavne lipidmi, nasledovanými proteínmi a nakoniec sacharidmi.
Mastné kyseliny bývajú nenasýtené, bielkoviny majú vysokú biologickú hodnotu a jednoduché sacharidy.
Cholesterol je dôležitý a obsahuje veľa vlákniny.
Mikrovlnné tofu chipsy nie sú vhodné pre diétu proti nadváhe a metabolickým chorobám. Naopak, nemajú žiadne kontraindikácie pre intoleranciu laktózy a celiakiu.
Môžu byť súčasťou vegetariánskej aj vegánskej stravy.
Priemerná porcia ako príloha je asi 100 g (190 kcal).
