Milujem krevetový kokteil: Považujem ho za jemné a chutné predjedlo! Rozhodol som sa ho teda pripraviť úplne rukami, vrátane omáčky! Koktejlová omáčka (alebo ak chcete, ružová) je dokonalým korením pre ryby a krevety a pripravuje sa zmiešaním majonézy, kečupu, horčice a ďalších sekundárnych prísad.
Zaujíma vás, ako sa pripravuje? Potom si nenechajte ujsť recept: veľmi jednoduché!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 228 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 150 g svetlej alebo jogurtovej majonézy
- 50 g kečupu
- 1 lyžica horčice
- 50 g čerstvej šľahačky alebo gréckeho jogurtu
- 1 polievková lyžica worcesterovej omáčky
- pol pohára koňaku
Potrebné materiály
- Misky
- Lyžica a čajové lyžičky
- Váha
- Priehľadná fólia
Príprava
Na prípravu tohto receptu sme použili domácu majonézu a kečup. Na urýchlenie času si môžete kúpiť hotové omáčky.
- V miske zmiešajte všetky hlavné omáčky, a to majonézu, kečup a horčicu.
- Pridajte tiež grécky jogurt, pričom dávajte pozor, aby ste odstránili všetky tekutiny.
Vedeli ste, že
Na výrobu ružovej omáčky môžete grécky jogurt nahradiť jemne šľahanou čerstvou smotanou.Alternatívne môžete použiť prírodný jogurt: v druhom prípade je vhodné jogurt pred pridaním k ostatným surovinám scediť cez čistú utierku, aby sa omáčka nestala príliš tekutou.- V tomto mieste pridajte omáčku Worcester a koňak (alebo brandy). Dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Misku prikryte fóliou a nechajte aspoň hodinu stuhnúť v chladničke.
- Ružová omáčka je pripravená na servírovanie.
Alicin komentár - PersonalCooker
Máte už jasné nápady na vianočné predjedlo? Pretože táto omáčka by bola ideálna na prezentáciu kreviet klasickým spôsobom alebo na plnenie Vol-Au-Vent alebo jednoduchých jednohubiek! Popustite uzdu fantázie a vytvorte chutné predjedlá!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Salsa Rosa alebo koktail Salsa je studená sprievodná omáčka bohatá na tuk. Má pozoruhodne vysokú energetickú hodnotu, ktorá ho vylučuje zo stravy subjektu s nadváhou; odbúravanie mastných kyselín je však v prospech polynenasýtených mastných kyselín, čo je žiaduci znak v strave ľudí trpiacich metabolickými chorobami. Sacharidy a bielkoviny sú prítomné, ale menej významné. Cholesterol je vo významných množstvách, zatiaľ čo vláknina nie je. Priemerná porcia Salsa Rosa alebo Cocktail Salsa sa pohybuje okolo 20-30 g (45-70 kcal).
Hodnoty na boku sa vzťahujú na 100 gramov omáčky vyrobenej z gréckeho jogurtu a nie zo smotany.
