Alkalizujúce potraviny monopolizujú väčšinu informatívnych článkov, ktoré obsahujú módu prírodných terapií a protinformácií, pričom zabúdajú alebo dokonca diskreditujú názor oficiálnej medicíny.
Alkalizujúce potraviny: alternatívna medicína a protinformácie
V dnešnej dobe šampióni kontrainformácií katalyzujú záujem miliónov jednotlivcov dezorientovaných a vystrašených problémami dnešnej spoločnosti, ktorým pripisujú vinu za svoj stav: rovnako ako „je veľmi jednoduché pripísať vinu systému. zlyhania a osobné zlyhania, dokonca aj v oblasti zdravia je vhodné ukázať prstom na ostatných.
Pokiaľ ide o alkalizujúce potraviny, ukazujeme prstom na mlieko a mliečne výrobky, odporúčané na prevenciu osteoporózy, ale vinné z prehlbovania poruchy podporou úbytku vápnika z kostí. Aj v tomto prípade by oficiálna medicína tvrdila, že naopak iba a výlučne na ochranu zisku priemyslu mlieka a mliečnych výrobkov. Stručne povedané, svet sa unáša kvôli známej chorobe zisku, pred ktorou by boli šampióni kontraproduktov natoľko imúnni, aby sa obetovali, aby chránili práva najslabších.
Alkalizujúce potraviny: čo to je a prečo sa odporúčajú
Väčšina ľudí si mýli kyslé a zásadotvorné potraviny s pojmom pH potravín. Podľa tohto mylného názoru by teda citrónová šťava bola obzvlášť kyslou potravinou, hoci v skutočnosti je jednou z najznámejších zásadotvorných potravín natoľko, že dokonca sa v terapii odporúča alkalizovať moč a predchádzať - u predisponovaných subjektov - tvorbe obličkových kameňov urátov, oxalátu vápenatého a cystínu.
Alkalita alebo kyslosť potraviny nie je pripočítaná na základe ph samotnej potraviny, ale k pH roztoku, v ktorom je jeho popol rozptýlený, preto na základe pH anorganických zvyškov, ktoré nie sú metabolizované organizmus., aby sme si zobrali príklad z citrónu, organické kyseliny, ktoré určujú kyslosť tejto potraviny, sú organizmom metabolizované, zatiaľ čo zásadité anorganické zvyšky sa v nezmenenej forme vylučujú močom, čím dochádza k ich alkalizácii.
Podľa tohto pravidla zelenina vo všeobecnosti alkalizuje potraviny, zatiaľ čo zelenina živočíšneho pôvodu okysľuje. Malo by sa preto podporovať konzumáciu čerstvého ovocia a zeleniny a malo by sa odrádzať od obilnín, mliečnych výrobkov, mäsa, cukrov, alkoholu, vajec, kávy a húb.
Pokiaľ ide o potenciálne prínosy, zástancovia zásadotvornej diéty tvrdia, že „diéta založená na konzumácii 70-80% alkalizujúcich potravín predchádza mnohým chorobám pohody, ktoré sužujú populáciu-obezite, alergiám, osteoporóze, niektorým formám rakovina - zabezpečenie väčšej energie a vitality.
Všetky tieto výhody nie sú vedecky dokázané; navyše, za normálnych okolností sa ukázalo, že alkalická diéta nie je schopná spôsobiť významné odchýlky v hodnotách pH krvi (ktoré sú dosť konštantné a podliehajú mnohým kontrolným mechanizmom, obzvlášť účinným a nezávislým na diéte, predovšetkým dýchaniu) .
Alkalická diéta: Čo je na nej dobré?
Okrem dosť „imaginatívnych“ teórií (pretože im chýbajú solídne vedecké základy), na ktorých bola postavená, je potrebné uznať prinajmenšom alkalickú diétu, ktorá má zásluhu na podpore konzumácie čerstvej zeleniny, ktorej často chýba západná „výživa“, než odporúča odborníci na výživu. a aby odradili - často nadbytočné - mäso, párky, údené mäso, jednoduché cukry a alkohol. Pri listovaní v zozname zásadotvorných a zásaditých potravín uvedených na tomto webe v angličtine je zrejmé, že takýto dietetický model môže v skutočnosti podporovať zdravie „organizmu“, s očividnými a okamžitými výhodami pri prechode z typicky západnej stravy na takzvanú alkalizujúcu. Tieto výhody však nemožno pripisovať konceptu kyseliny a zásaditosti, ale mimoriadnej bani priateľských látok obsiahnutých v čerstvej zelenine spolu so zníženým príjmom nasýtených tukov, cukrov, chloridu sodného a alkoholu. Pri čítaní medzi riadkami sa zdá, že tento zoznam je do značnej miery prijateľný a je v súlade s medzinárodnými smernicami novej potravinovej pyramídy; bohužiaľ obmedzuje konzumáciu potravín, ktoré sú veľmi dôležité vo výžive ľudí, ako sú ryby a chudé mliečne výrobky, len preto, že sú považované za okysľujúce. Potom pokračujeme v žmurkaní, ktoré sleduje abstraktný koncept (koncept alkalizácie a okysľovania), než aby vytváralo pevnú potravinovú kultúru, ktorá pomáha pri správnom výbere výživy tým, že čelí novým potravinovým módam s kritickým duchom.
