Čokoládový košíček na Valentína

Magické slová na Valentína? Láska a čokoláda! A čo sa stane, keď s celou láskou pripravíme čokoládový koláč? Je ľahké predpovedať: prinútime žiariť oči milovanej osoby, čo je krajšie?

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 298 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  Na 6-8 košíčkov

  • 50 g tmavej čokolády
  • 50 g cukru
  • 50 g masla
  • 120 g (2 stredné) vajec
  • 100 g bielej múky typu 00
  • 5 g kypriaceho prášku
  • 40 ml mlieka
  • Asi 50 g višní v sirupe

  Potrebné materiály

  • Forma na košíčky alebo muffiny
  • Misky rôznych veľkostí
  • Elektrické biče
  • Vareška
  • Naberačka
  • Sito
  • Doska na krájanie
  • Nôž
  • Naberačka s výtokom

  Príprava

  1. Horkú čokoládu nasekajte na malé kúsky. Čokoládu zmiešame s maslom a rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli.
  2. Potom pridajte cukor a dôkladne premiešajte: všetku čokoládu je potrebné rozpustiť.
  3. Predhrejte rúru na 180 ° C.
  4. Vajcia ošúpeme a rozdelíme žĺtky z bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, aby sme uľahčili šľahanie, pridáme štipku soli.
  5. V tomto mieste pridajte preosiatu múku spolu s práškom do pečiva, mliekom a dvoma žĺtkami: miešajte, kým nie je zmes mäkká a zamatová. K zmesi jemne pridajte vaječné bielky, vždy miešajte zdola nahor, aby ste zabránili ich krívaniu.
  6. Naberačkou naberačkou naberieme časť cesta a naplníme do 1/3 každej formy na košíčky: v tomto prípade sme použili formičky v tvare ruže. Do stredu každého košíčka dajte „čiernu čerešňu v sirupe a znova prikryte“ s väčším množstvom cesta, pričom formu ponechajte prázdnu na 1/3 výšky: košíček sa musí počas varenia napučať a mierne (ale nie príliš!) z formy vytiecť.

  Vedeli ste, že
  Aby sa zabránilo vyliatiu cesta z foriem, odporúča sa formu na košíčky položiť na mriežku predtým, ako budete pokračovať v plnení.

  7. Košíčky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 15 minút.
  8. Vyberte maškrty z rúry a podávajte s višňovým sirupom.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Ste pripravení rozžiariť oči svojho partnera? Dievčatá, poviem vám tajomstvo: dajte svojmu milému sladkosti a čokoláda vám určite padne k nohám.Je to lepšie ako kúzlo!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Čokoládový košíček je dezert bohatý na kalórie, vyrobený rovnako uhľohydrátmi (jednoduchými a komplexnými) a lipidmi (hlavne nasýtenými); bielkoviny nie sú nadbytočné. Cholesterolu je veľmi veľa, vlákniny naopak málo. Čokoládový košíček NIE JE vhodný na kŕmenie diabetikov, osôb s nadváhou a hypercholesterolémie. Priemerná porcia zodpovedá asi 30-40 g (90-120 kcal).