Hrebenatky alebo gratinované s pistáciami

Klasika, ako „ľahko vyhrať“ aj pri veľkých príležitostiach? Otvorte oponu vo svojom menu tým, že podáte skutočne neprehliadnuteľný hrebenatkový predkrm, ktorý navrhujem s pistáciovou gratináciou! Neviete, ako ich pripraviť? Recept je skutočne jednoduchý: zistite všetky podrobnosti.

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 375 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • 500 g (4, veľké) lastúrnikov
  • Q.b. soli
  • Q.b. korenie
  • 1 vetvička petržlenovej vňate
  • 40 g strúhanky
  • Šťavu a kôru z nespracovaných pomarančov
  • 40 ml extra panenského olivového oleja
  • 50 g pistácií

  Potrebné materiály

  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Misa
  • Panvica na varenie
  • Výkonný mixér

  Príprava

  1. Hrebenatky opláchnite a jemne osušte.
  2. Petržlenovú vňať očistíme, zbavíme listov a opláchneme vo vode.
  3. Pistácie opečte na panvici alebo v rúre, aby sa zvýraznila aróma.
  4. Pistácie zozbierajte do nádoby mixéra, pridajte petržlenovú vňať a nasekanú pomarančovú kôru: rozmixujte, aby ste získali mleté ​​mäso.

  Alternatívne nápady
  Ako alternatívu k pistáciam je možné použiť iný druh sušeného ovocia (napr. Píniové oriešky, lieskové oriešky, mandle, arašidy). Aj pomaranč je možné nahradiť iným citrusovým ovocím, ako je citrón alebo limetka.

  5. Voňavé mleté ​​mäso zmiešajte s strúhaným chlebom, dochuťte soľou a korením, potom premiešajte so šťavou z polovice pomaranča a 2 lyžicami extra panenského olivového oleja.
  6. Hrebenatky so škrupinami uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Voňavé mleté ​​mäso rozložte po hrebenatkách a úplne ich prikryte.
  8. Dokončite postriekaním povrchu zvyšným olejom.
  9. Pečieme vo vyhriatej rúre vyhriatej na 180 ° C (vetranej) 15 minút alebo dozlatista.
  10. Hrebenatky podávajte gratinované a stále v pare.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Jemné a rafinované predjedlo alebo chutné hlavné jedlo? Hrebenatky podávajte gratinované s krevetami alebo rybacími špízmi a ako odpoveď dostanete od svojich hostí standing ovation!

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Gratinované mušle s pistáciami sú jedlom, ktoré patrí do skupiny jedál alebo hlavných jedál.
  Kalórie pochádzajú hlavne z lipidov, po nich nasledujú uhľohydráty a nakoniec bielkoviny.
  Mastné kyseliny sú predovšetkým mononenasýtené, komplexné uhľohydráty a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
  Cholesterol je dôležitý a obsahuje veľa vlákniny.
  Recept na Hrebenatky Gratinate s pistáciami je recept, ktorý sa nehodí na všetky diéty.
  V prípade nadváhy je vhodné znížiť frekvenciu konzumácie a priemernú porciu.
  Množstvo vlákniny môže zvýšiť črevnú peristaltiku.
  Obsahuje lepok, takže sa nehodí do stravy pri celiakii.
  Gratinované mušle s pistáciami neobsahujú laktózu a sú vhodné pre diétu kvôli neznášanlivosti na mliečny cukor.
  Nedovoľuje im to však vegetariánska a vegánska filozofia.
  Priemerná porcia je asi 25 g (95 kcal).
  Aby sa dosiahlo praktické množstvo, odporúča sa vložiť ich do zmiešanej misky s inými chudými produktmi rybolovu.