E124 - COCHINIGLIA RED A - PONCEAU 4R (C.I.16255)
Cochineal red A je synteticky získané azobarvivo; jeho farba je podobná farbe získanej z cochineal. Cochineal red A sa bežne nachádza v cukríkoch, sirupoch, kečupových omáčkach, konzervovanom lososovi, šumivých nápojoch, kandizovaných čerešniach, nanukoch, marcipáne a želé.
Riziká: hyperaktivita, astma, žihľavka, nespavosť; existujú správy o rakovine zistenej u niektorých zvierat.
Košenila červená a, ktorá je pre zdravie spotrebiteľov menej škodlivá ako prírodná zlúčenina, je však kontraindikovaná najmä pre tých, ktorí sú alergickí na aspirín a astmatikov, ako aj pre deti. Jeho používanie sa vo všeobecnosti neodporúča, pretože by mohlo byť karcinogénne ...
ADI DÁVKA: 4mg na kg telesnej hmotnosti.
