Dnešné video sa zameria na DOPLNKY CHOLESTEROLU a najmä popíšeme ČO to je a AKO FUNGUJÚ!
Ako už veľa poslucháčov bude vedieť, cholesterol je ČISTÝ ZVIERATOVÝ lipid. Nejde o energetickú molekulu, ale o STEROIDNÚ zlúčeninu, ktorá v tele plní mnoho primárnych funkcií. Niektoré z nich sú: štruktúrna bunková membrána, prekurzor steroidných hormónov a (v žlči) pro-tráviaci emulgátor. Niektorí ľudia sú presvedčení, že existujú rôzne druhy cholesterolu, pretože jeho meranie v KRVI odlišuje DOBRÉ a ZLÉ. V skutočnosti je laboratórna analýza založená na kvantifikácii špecifických transportných LIPOPROTEÍNOV alebo KURIÉROV zapojených do dislokácie cholesterolu a iných lipidov. Bez toho, aby sme zachádzali do prílišných podrobností, pripomíname, že existujú lipoproteíny zodpovedné za transport: z pečene na periférie (tj. VLDL, ktoré sa stávajú LDL, tiež nazývaný BAD cholesterol) a ďalšie, ktoré sa podieľajú na vehikule z tkanív do pečene ( tj HDL, známejší pod názvom DOBRÝ cholesterol). Očividne, keď tranzitný účinok ZLÉHO prevyšuje transport DOBRÉHO, existuje zvýšené riziko usadenia sa v tepnách. Stručne povedané, prebytok celkového alebo zlého cholesterolu alebo nerovnováha vo vzťahu medzi nimi môže zvýšiť riziko aterosklerózy a vaskulopatií.
Na úvod špecifikujeme, že v tomto videu budeme hovoriť IBA o doplnkoch stravy a NIE DROGÁCH! Definujú sa takto: „Užitočné výrobky na zaistenie zavedenia určitých hypoteticky NEDOSTATOČNÝCH živín do stravy“. Teraz si mnoho poslucháčov položí otázku:
“Prečo by som mal zvýšiť príjem niektorých ŽIVIN v potrave, keď je hypercholesterolémia spôsobená PRECHODOM cholesterolu?”
Odpoveď je dosť zložitá, ale pokúsim sa vám poskytnúť rýchlu motiváciu. Nadmerný cholesterol v krvi môže mať rôzne spúšťacie PRÍČINY, ale potravinové doplnky sú obzvlášť užitočné vtedy, ak má choroba pôvod v STRAVE alebo ŽIVOTNOM ŠTÝLE; sú to: nadváha a sedavý životný štýl, nadbytok nasýtených tukov a cholesterolu, nedostatok esenciálnych mastných kyselín a nedostatok molekúl FYTOTERAPIE, ktoré sú prirodzene prítomné v potravinách. V praxi sa na zvýšenie príjmu VŠETKÝCH týchto VÝHODY živín používajú potravinové doplnky na cholesterol. Pozrime sa na ne podrobnejšie!
Niektoré mastné kyseliny sa podieľajú na niekoľkých základných metabolických procesoch.Tie, ktoré charakterizujú najväčší PRÍNOSNÝ účinok na cholesterolémiu, sú: omega 3, omega 6 (oba esenciálne polynenasýtené) a omega 9 (mononenasýtené). Potravinové doplnky na báze mastných kyselín ovplyvňujú iba tie nevyhnutné, a najmä omega 3. Tieto potraviny sú obsiahnuté predovšetkým v potravinách, ako sú tučné ryby, niektoré olejnaté semená a príslušné oleje; ich príjem v strave „by mal“ byť 0,5% z celkového počtu kalórií a s doplnkami sa odporúča užívať ich v dávkach asi 1-3 gramy denne.
POTRAVINOVÉ VLÁKNA sa skladajú predovšetkým z hydrátov uhlíka, ktoré nie sú pre človeka stráviteľné. Medzi rôznymi funkciami slúžia aj na MODULÁCIU nutričnej absorpcie uhľohydrátov a lipidov; obzvlášť frakcia BETA-GLUCANS pozitívne zasahuje znížením množstva LDL v krvi. Môžete ich užívať s doplnkami v množstve 50-200 mg denne rozdelenými na tri hlavné jedlá.
FYTOSTEROLY sú molekuly rastlinných steroidných lipidov, ktoré v čreve viažu cholesterol a zabraňujú jeho absorpcii; najznámejší je BETA-SITOSTEROL, ktorý je možné užívať v množstve asi 0,8-6 g, a tiež rozdeliť na hlavné jedlá.
FENOLICKÉ ZLÚČENINY, na druhej strane, sú silné antioxidanty obsiahnuté v rastlinách, ktoré majú pre ľudí tiež dôležitý metabolicko-hypocholesterolemický účinok. Môžu byť rôzneho druhu a najznámejšie sú: CATECHINS, QUERCETIN a RESVERATROL (užívajú sa s doplnkami v dávkach nad 25 mg denne).
POLYKOSANOLY sú alkoholy extrahované z rastlinných voskov, ako napríklad z cukrovej trstiny; zdá sa, že majú priaznivý vplyv na metabolizmus cholesterolu a môžu sa užívať s doplnkami v dávkach 5-10mg denne rozdelených do dvoch denných dávok.
LECITHÍNY sú veľké a komplexné molekuly prítomné v rastlinách aj zvieratách, ktoré vykonávajú dvojitú funkciu pri cholesterolémii, a to: znižujú črevnú absorpciu a uľahčujú pôsobenie HDL lipoproteínov. Ako doplnok sa najčastejšie používa sójový lecitín, ktorý by sa mal užívať s hlavnými jedlami v dávkach 5-15 g denne.
Sójové PROTEÍNY, prevzaté z tej istej strukoviny, sa tiež podieľajú na zlepšovaní cholesterolu. Ich nahradením výrobkami živočíšneho pôvodu v množstvách asi 20-50 g denne 2-3 krát týždenne môžu uľahčiť normalizáciu lipémie.
CHITOSANO je na druhej strane derivátom panciera mäkkýšov; je to polysacharid používaný v oblasti chudnutia, pretože sa zdá, že znižuje črevnú absorpciu VŠETKÝCH lipofilných molekúl. Jeho dennú dávku je potrebné rozdeliť na tri hlavné jedlá a zodpovedá približne 1-1,2 g denne.
GUGGULSTERONES sú molekuly steroidov získavané z gumy GUGGUL; na rozdiel od BETA-SITOSTEROLU nie je mechanizmus účinku znižujúci cholesterol známy, ale je možné, že svoju funkciu vykonávajú interakciou so štítnou žľazou; mali by sa užívať v dávkach asi 3-6 g denne.
ALLICIN je SULFORGANICKÁ zlúčenina typicky obsiahnutá v cesnaku; sa môže pochváliť mnohými zdravotnými vlastnosťami a medzi nimi aj charakteristikou znižovania LDL. Spravidla sa užíva ako doplnok vo forme cesnakového prášku v dávkach asi 900 mg / deň so 6% alicínu.
MONACOLÍN je obsiahnutý vo fermentovanej červenej ryži. Tento produkt získaný naočkovaním kvasiniek do bielej ryže vyvíja molekuly, ktoré pôsobia na pečeň a obmedzujú jej produkciu cholesterolu. Ak sa fermentovaná červená ryža nepoužíva ako potravina, môže sa podávať vo forme suchého extraktu v dávkach zodpovedajúcich 1 200 mg denne, ktoré sa rozdelia na 3 hlavné jedlá.
Viac informácií o charakteristikách monakolínov prítomných vo fermentovanej červenej ryži a o ich potenciálnych vedľajších účinkoch nájdete v príslušnom článku: Fermentovaná červená ryža.
Na záver pripomínam láskavým poslucháčom, že používanie doplnkov proti cholesterolu musí byť VŽDY podriadené SPRÁVNEJ diéte a výkonu PRAVIDELNÝCH MOTOROVÝCH ČINNOSTÍ.
.jpg)
-in-alto-abs.jpg)
