Tu na you-tube sa každý vyzlečie (a každý sa zblázni)! Pre bakchus, ale je potrebné, aby sa verejnosť vyzliekla a vyzliekla? Zjavne áno!
Dnes som sa teda tiež rozhodla, že sa vyzlečiem!
[Začínam si vyzliekať mikrofón, bundu, košeľu s dlhým rukávom]
Ach, to je lepšie! Ak sa mi ešte podarí upútať vašu pozornosť, rád by som vám pripravil lahodný jahodový koláč (v tvare ryby, pretože dnes je 1. apríl!).
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 238 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na pečivo
- 200 g bielej múky typu 00
- Strúhaná kôra z neošetreného citrónu
- 1 štipka soli
- 20 g (1 stredná) žĺtkov
- 60 g (1 stredné) vajec
- 40 ml mlieka
- 40 g masla
- 70 g cukru
- 50 g kukuričného škrobu
Na náplň
- 100 g marhuľového džemu
- Asi 200 g jahôd
Potrebné materiály
- Misa
- Váha váži jedlo
- Krájač na cestoviny alebo nôž
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Lyžica na stôl
- Doska na krájanie
- Priehľadná fólia
- Valček
- Strúhadlo na citrón alebo riadok
Príprava
- Pripravte si ľahké krehké cesto. V miske preosejeme bielu múku a kukuričný škrob. Pridajte cukor, štipku soli a dochuťte kôrou z organického citrónu.
Vedeli ste, že
Kukuričný škrob robí cesto jemnejším a nadýchanejším. Ako alternatívu je možné použiť pšeničný škrob alebo ryžový škrob.
V recepte sme nepoužili droždie: pečivo si tak počas varenia zachová perfektný tvar.- V strede pridajte vajíčko a žĺtok. Mierne zohrejte mlieko a zjemnite maslo. Zmes zmiešajte so zvyškom ingrediencií a potom mixujte, kým nezískate jemnú a nelepivú pastu.
- Cesto zabalte do potravinovej fólie a nechajte ho pol hodiny odpočívať: týmto spôsobom sa cesto bude ľahšie vyvaľovať.
- Vezmite cesto späť a rozvaľkajte ho valčekom, až kým nedostanete plech s hrúbkou niekoľkých milimetrov, pričom dávajte pozor, aby ste pod cesto nechali papier na pečenie.
- Špičkou noža alebo tyčinky nakreslite plutvami tvar ryby a potom pečivo vyryte kolieskom na pečivo. Zo zvyškov urobte okraj ryby a prilepte ho zvieraním cesta rukami. Odporúčame vám pozrieť si video.
- Vytvorte malú guličku cestovín a odložte ich bokom: bude slúžiť ako oko oka ryby.
- Papier na pečenie s tvarom ryby poukladáme na plech, potom naplníme tenkou vrstvou marhuľového džemu.
- Guľôčku cestovín položte na úroveň očí s rybou.
- Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 160 ° C 20-25 minút.
Alternatívna myšlienka
Ako alternatívu k džemu je možné koláč naplniť krémom.
V tomto prípade bude musieť byť pečivo varené oddelene: na varenie je vhodné cesto prikryť papierom na pečenie a sušenými strukovinami (čo zabráni napučaniu pečiva). Krehká škrupina sa potom upečie v rúre pri 160 ° C a nechá sa vychladnúť. Následne môže byť pečivo plnené krémom a jahodami.- Medzitým očistíme jahody, umyjeme ich v studenej tečúcej vode, osušíme a odstránime stopku. Jahody nakrájame na plátky.
- Vyberte koláč z rúry a nechajte vychladnúť.
- Ozdobte koláč koláčmi z jahôd, aby ste vytvorili efekt „šupiniek“ ryby.
- Podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Koláč je pripravený na servírovanie.
Teraz vám však musím povedať celú pravdu: Urobil som z vás aprílovú rybu, a to nielen týmto koláčom, ale aj svojou (falošnou) nahotou. Nikdy by som sa pred kamerou nevyzliekol! Rád chytím svoje publikum za krk alebo skôr si vás všetkých chcem podmaniť svojou vášňou pre varenie! Dúfam, že sa vám toto trochu bizarné video páčilo!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Jahodový koláč je sladká, nie príliš energická, ale bohatá na sacharidy. Lipidy a proteíny nie sú nadmerné; mastné kyseliny sú rozdelené takmer rovnako na nasýtené a nenasýtené. Cholesterol je bohatý, rovnako ako vláknina.
Jahodový koláč nie je vhodný pre diétu subjektov s nadváhou, osôb s diabetes mellitus 2. typu a / alebo hypertriglyceridémie, celiakie a intolerancie laktózy.
Priemerná porcia je okolo 40 g (95 kcal).
