Sme uprostred jesene, zima už začína byť cítiť a, priznajme si to, sme radi, že zostávame doma. Čo je teda príjemnejšie ako zostať v kuchyni a pripraviť si pekný koláč? Ešte lepšie je, ak snáď pridáme typické sezónne ovocie: jablká, ktorých je teraz veľa. Hovoríte príliš veľa kalórií? Rozhodne nie! Nasledujte ma krok za krokom pri príprave tohto ľahkého jablkového koláča, ktorého cesto je pripravené úplne bez masla. Neveríš tomu? Poďme sa pozrieť na ingrediencie
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 152 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na cesto
- 180 g bielej múky typ 00
- 150 g cukru
- 180 g (3 stredné) vajec
- 1 polievková lyžica (25-30 g) strúhanky
- 350-400 g (4 stredné) jabĺk
- neošetrená citrónová šťava
- 16 g (1 vrecúško) prášku do pečiva
- 100 ml (pol pohára) mlieka
Na pokrytie
- 15 g masla
- hrsť (asi 30 g) cukru
Potrebné materiály
- 1 veľká miska
- 1 metla na šľahanie
- 1 drevenú lyžicu na premiešanie
- 1 pohár na mlieko
- 1 forma na pečenie v rúre na pečenie koláča
- 1 nôž a v prípade potreby 1 škrabku
- Papier na pečenie
- 1 lopatka (lopatka)
- 1 malá kefa na meranie masla nad jablkami
Príprava
Ľahké cesto z jablkového koláča je pripravené úplne bez masla: je to jednoduchý dezert, veľmi rýchly na prípravu a mimoriadne príjemný na chuť.
- Vo veľkej miske energicky premiešajte cukor a vajcia, kým nezískate homogénnu zmes.
Osobné rady kuchára
Pred pridaním vajíčok je vhodné ich polámať po jednom v samostatnej miske, aby ste skontrolovali ich čerstvosť. V skutočnosti, ak je vajíčko chybné alebo nie je čerstvé, riskujete, že zničíte celé cesto a budete musieť začať odznova.- Vytlačte šťavu z polovice citrónu a pridajte ju do zmesi. Postupujte postupným pridávaním preosiatej múky a mlieka.
- V tomto mieste preosejte prášok do pečiva a pridajte ho do cesta.
- Okrúhlu formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a pridáme zmes.
- Na záver posypte cesto hrsťou strúhaného chleba, aby dezert získal rustikálny nádych.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov; medzitým ošúpeme 3 veľké jablká a nakrájame ich na tenké plátky. Plátky jablka následne poukladajte usporiadane do zapekacej misy, kým nevytvoria akýsi radiálny vzor.
- Roztopíme 15 g masla a pomocou kefky potrieme plátky jabĺk tenkou vrstvou.Posypeme hrsťou rafinovaného cukru alebo trstiny podľa chuti.
- Pečte 25 minút pri 180 ° C.
Alicin komentár - PersonalCooker
Ľahký jablkový koláč je vynikajúcim dezertom k zdravým a originálnym raňajkám alebo k poobedňajšiemu občerstveniu s prírodnou jablkovou šťavou alebo šálkou čaju. Zvláštnosť tohto koláča, vyrobeného úplne bez pridania masla do cesta, spočíva práve v jeho jemnosti a v ľahkej, ale zároveň mimoriadne príjemnej chuti.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Ľahký jablkový koláč je dezert, ktorý poskytuje menej tuku ako klasický jablkový koláč. Mastné kyseliny, aj keď sú prevažne nasýtené a sprevádzané priemerným množstvom cholesterolu, tvoria 14% celkovej energie, zatiaľ čo sacharidy (jednoduché a komplexné) SKUTOČNE prevládajú. Ľahký jablkový koláč by mohol byť dobrým jedlom na neskoršiu konzumáciu. Športový tréning .
Vyskúšajte aj recept na bezlepkový strúhaný jablkový koláč.
