Pokušenia vždy číhajú Takže dnes vás chcem pokúšať s jemným, jemným a originálnym jemným koláčom: mliečny koláč s figami! Lúčime sa s balenými dezertmi: prinášame na stôl lahôdky vyrobené vlastnými rukami s typickým ovocím tohto obdobia.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 266 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 200 fíg fioroni
- 60 g (1 stredná) vajec
- 60 ml kukuričného oleja
- 10 g kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
- Vanilková esencia
- 10 g horkého kakaa
- 50 g lieskových orieškov
- 150 ml mlieka
- 200 g bielej múky typu 00
- 80 g hnedého cukru
Potrebné materiály
- Forma s priemerom 20 cm
- Misa
- Vareška
- Mixér
- Doska na krájanie
- Nôž
- Sito
- Váha váži jedlo
Príprava
- Plech s priemerom 20 cm najskôr vyložte pergamenovým papierom alebo steny potrite uvoľňovacím prostriedkom na plechy na pečenie.
- Figy jemne umyte a nakrájajte na horizontálne plátky alebo kliny.
- Lieskové oriešky zozbierajte do mixéra a nakrájajte, aby ste získali nehmatateľný prášok.
- V miske preosejeme bielu múku spolu s nesladeným kakaom a práškom do pečiva. Pridajte hnedý cukor, štipku soli a ochuťte vanilkovou esenciou.
- Prášky zmiešajte s tekutými prísadami, tj s mliekom, olejom zo semien a vajíčkom.
Správny nápad
Figy sa veľmi dobre hodia k kakau aj k citrónu. Pri verzii bez kakaa odporúčame zmes dochutiť dostatkom citrónovej kôry, filtrovanej šťavy a podľa chuti pridať pol pohára limoncella.
Lieskové oriešky je možné nahradiť mandľami, pričom sa zachovajú odporúčané dávky.- Nalejte zmes do panvice a vyrovnajte stierkou.
- Povrch ozdobte plátkami a figovými klinmi, ktoré pokrývajú celý povrch.
- Koláč vložíme do rúry a pečieme pri 160 ° C asi 40 minút.
- Figový koláč vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Základ koláča je perfektný: dostatočne jemný na to, aby sa konzumoval tak, ako je, ale aj lahodný na namočenie do mlieka! Ak nemáte radi figy, môžete ich nahradiť iným ovocím: broskyne, marhule, jablká, hrušky, čerešne a viac.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Mliečny koláč s figami je recept, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Má stredne vysoký príjem energie, zabezpečený predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú v zásade komplexné, nenasýtené mastné kyseliny a peptidy s vysokou biologickou hodnotou.
Obsah vlákniny je veľmi významný a obsah cholesterolu v strednej entite.
Obsahuje laktózu aj lepok.
Mliečny koláč s figami je potravina, ktorá sa hodí k väčšine výživových schém, aj keď v prípade obezity a metabolických chorôb (napríklad diabetes mellitus 2. typu a „hypertriglyceridémia) môže byť potrebné znížiť podiel a frekvenciu konzumácie.
Prítomnosť lepku a laktózy spôsobuje, že nie je vhodný pre diéty kvôli súvisiacej potravinovej intolerancii.
Je to dôležité pre vegetariánsku filozofiu, ale nie pre vegánsku.
Množstvo vlákien by mohlo zvýšiť črevnú pohyblivosť.
Priemerná časť Torta al Latte s figami je 30-50 g (asi 80-130 kcal).
