E510 D "Chlorid amónny
Chlorid amónny je prírodná soľ, priemyselne získavaná z kyseliny chlorovodíkovej a amoniaku.
Je to zlúčenina používaná v potravinárskom sektore hlavne pre svoju funkciu regulátora kyslosti.
Môže byť prítomný v rôznych výrobkoch, ako je múka a niektoré druhy chleba (jeho použitie je však obmedzené jeho silnou chuťou).
Táto prísada sa používa aj v priemysle na výrobu batérií, farbív a výbušnín.
Vysoké dávky tejto doplnkovej látky môžu spôsobiť nevoľnosť, vracanie, kožné reakcie a v závažných prípadoch aj škodlivé účinky na pečeň a obličky.
DÁVKA ADI: neurčené
