Tu sme opäť v sekcii „recepty pre športovcov“. Ak hľadáte sušienky bohaté na bielkoviny a vášeň pre varenie alebo si chcete vyskúšať prípravu proteínového doplnku, tento recept padne vhod. Dnes vás chcem zapojiť do prípravy vynikajúcich bielkovinových múčok pripravených z arašidov a ovsa a obohatených o srvátkové bielkoviny s príchuťou lieskových orieškov. Tieto proteínové sušienky okrem toho, že sú funkčné, majú lahodnú chuť: stačí mi dôverovať a vyskúšať tento jednoduchý recept doma.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 275 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- Asi 80 g vaječného bielka
- 40 g arašidov
- 50 g ovsených vločiek
- 40 g fruktózy
- 10 g inulínu
- 5 g sójového lecitínu
- 40 g srvátkového proteínu
Potrebné materiály
- Elektrický šľahač na šľahanie bielkov
- Sac à poche
- Papier na pečenie
- Odkvapkávacia forma (plech na pečenie)
- Mixér všetko rozmixuje
- Drevená lyžica alebo hrnce na lízanky
- Oceľová lyžička
Príprava
- Najprv si pripravte ovsené vločky od vločiek: potom vložte ovsené vločky do mixéra a rozmixujte ich najemno.
- Arašidy teda pripravte: po lúpaní ich rozmixujte v mixéri s pridaním lyžice fruktózy.
Prečo pridať trochu fruktózy?
Je dôležité zabrániť tomu, aby olej, ktorý vychádza zo sušeného ovocia, vytvoril hrudkovitú a kompaktnú hmotu.- V elektrickom mixéri vyšľaháme dva bielky na tuhý sneh. Pomaly pridávajte fruktózu, znížte rýchlosť stroja, aby ste predišli vyberaniu vaječných bielkov.
- Potom vyberte elektrické šľahače a pomaly zmiešajte všetky ostatné prísady, tj ovsenú múku, nadrobno nasekané arašidy, srvátkové bielkoviny, inulín a lecitín. Miešajte drevenou lyžicou zdola nahor.
- Pripravte si odkvapkávaciu formu vystlanú papierom na pečenie.
- Napenenú zmes preneste do cukrárskeho vrecka a na papieri na pečenie vytvorte veľa tyčiniek dlhých asi 8 cm.
- Pečieme pri 180 ° C 5-6 minút, aby nezhnedli.Pred vyberaním sušienok z plechu počkajte, kým nevychladnú.
Alicin komentár - PersonalCooker
V zónovej diéte musí každé jedlo vždy obsahovať všetky živiny (uhľohydráty, tuky a bielkoviny), aby celkový kalorický príjem prijatý zo stravy pochádzal práve z:- 40% uhľohydrátov
- 30% bielkovín
- 30% tuku
- Kontrolujú sa funkcie organizmu
- Dosiahne sa vynikajúca rovnováha
- Je možné určiť hormonálne reakcie (pretože práve z hormónov je podľa Barryho Searsa, tvorcu zónovej diéty, kontrolované všetky funkcie organizmu)
Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Tento recept na diétne sušienky Zone zohľadňuje dobre známe nutričné rozdelenie: 40% uhľohydrátov, 30% bielkovín a 30% lipidov, razených a propagovaných spoločnosťou Barry Sears. Napriek tomu, že arašidové a ovsené sušienky nie sú zahrnuté v pôvodnom projekte Zone, dokonale sa integrujú s nedávnymi zmenami vo vyššie uvedenom štýle stravovania. Aj keď obsahujú komplexné uhľohydráty, zodpovedajú všetkým vyššie uvedeným všeobecným indikáciám a rozdeleniu živín. Každá proteínová sušienka ZONE DIET s arašidmi a ovsom váži asi 12,5 g RAW a približne 9,5 g, keď je uvarená; na základe toho, čo je uvedené v známom štýle stravovania, každá sušienka predstavuje asi ½ bloku ZÓNOVEJ DIÉTY, preto na získanie 1 BLOKU sú potrebné 2 proteínové sušienky ZONE DIET s arašidmi a ovsom.
