Puding je nepochybne jednou z najpoužívanejších náplní do dezertov: koláče, briošky a vdolky sa budú tešiť istému úspechu, ak budú doplnené týmto špeciálnym krémom! A dnes som myslela na všetkých ľudí, ktorí netolerujú laktózu, sú alergickí na vajíčka alebo dodržiavajú vegánsku diétu. Preto navrhujem neomylný recept zo 100% zeleninového pudingu, vhodný pre každého (ale úplne pre každého!).
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 96 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- 350 ml ryžového mlieka
- 50 g hnedého cukru
- 35 g kukuričného škrobu
- Neošetrená citrónová šťava a kôra
- 1 štipka šafranu alebo kurkumy
Potrebné materiály
- Váha váži jedlo
- Malý kastról
- Bič
- Strúhadlo na citrón alebo riadok
- Cedník
Príprava
- Umyte citrón a odstráňte časť kôry, vyhýbajte sa bielej, horkej časti.
- Nalejte ryžové mlieko do hrnca a zalejte kukuričným škrobom. Metličkou premiešajte a dochuťte citrónovou kôrou: priveďte takmer k varu. Pridajte hnedý cukor a štipku kurkumy (alebo šafranu).
Prečo korenie?
Toto korenie okrem toho, že dodáva krému príjemnú arómu, dodá nádych farby, ktorá veľmi pripomína klasický puding.- Hneď ako začne rastlinné mlieko vrieť, odstráňte citrónovú kôru.
- Citrónovú šťavu vytlačte, prefiltrujte a pridajte priamo do krému.
- Dobre premiešajte, prikryte listom priehľadnej fólie v priamom kontakte (aby ste zabránili tvorbe kôry na kréme). Necháme vychladnúť a podávame podľa chuti.
Alicin komentár - PersonalCooker
S týmto zeleninovým krémom sa začína nová éra sladkostí! Na to, aby boli vaše dezerty chamtivé a neodolateľné, nie je tak nevyhnutné používať živočíšne mlieko, vajíčka alebo maslo! A tento krémeš je toho dôkazom!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Veganský citrónový krémový krém je obzvlášť ľahký lyžičkový dezert. Poskytuje hlavne uhľohydráty, zatiaľ čo bielkoviny, tuky a vlákna nie sú významné. Cholesterol chýba.
Je to potravina, ktorá sa okrem vegánskej stravy hodí aj do akejkoľvek inej diéty (vrátane metabolických chorôb a obezity).
Priemerná porcia vegánskeho citrónového pudingu je asi 100 g (95 kcal).
