Recept za behu? Stačí sa pozrieť na záhradu, aby ste získali správnu inšpiráciu! Aj tento rok je môj figovník plný mäsitého ovocia, a tak ma okrem figového koláča a džemu napadlo pripraviť aj iný recept ako obvykle.: Figy plnené s ricottou. Pozrime sa, čo to je.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 42 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- Asi 500 g (10 plodov) fíg alebo fioroni
- 100 g čerstvej ricotty
- 1 lyžička škoricového prášku
- Asi 15 g mandlí
Potrebné materiály
- Doska na krájanie
- Rýpadlo alebo čajová lyžička
- Misa
- Sac à poche (voliteľné)
- Vidlička
Príprava
- Figy (so šupkou) jemne umyte a osušte savým papierom.
- Figy narežeme vodorovne, 2 cm od stopky a odložíme na ozdobu.
- Vložte výkop do dužiny figy a dávajte pozor, aby ste nerozbili ovocie.
Kto nemá rýpadlo
Ako alternatívu k kopaniu môžete použiť lyžicu na kávu. Na odstránenie dužiny je preto vhodné vnútro noža narezať špičkou noža a dužinu odstrániť jemným ryhnutím čajovou lyžičkou.- Dužinu poukladáme do misky a pomocou vidličiek zredukujeme na krém.
- Figový krém zmiešajte s čerstvou ricottou a dochuťte štipkou mletej škorice.
- Fígový a ricotta krém nalejeme do cukrárskeho vrecka a do polovice naplníme figy. Ako alternatívu k cukrárskemu vrecku použite lyžičku. Do srdca krému vložte mandľu a naplňte zvyšnou ricottou.
- Figy zatvorte stopkou, predtým odstránenou.
- Figy podávame ozdobené karamelovou omáčkou alebo kakaovým práškom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Figy Ricotta sú perfektné na to, aby slúžili ako rýchly, ale chutný dezert! Tí, ktorí si želajú, môžu nahradiť ricottu nátierkovým syrom alebo jednoduchou robiolou: v tomto prípade ich podávajte ako alternatívne predjedlo!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Plnené figy Ricotta sú nízkokalorické dezerty. Prinášajú hlavne tuky (nenasýtené), zatiaľ čo frakcie bielkovín a uhľohydrátov nie sú relevantné. Vlákna je nedostatok, rovnako ako cholesterolu.
Plnené figy Ricotta sú vhodné pre akúkoľvek diétu, pokiaľ sa venuje pozornosť veľkosti porcií a prítomnosti laktózy (nežiaduce pre intoleranciu). Priemerná porcia je viac-menej porovnateľná s čerstvým ovocím alebo 150-300 g (65-130 kcal).
