Tu sme opäť v sekcii grappa a likéry MypersonaltrainerTv. Rovnako ako sme sa presvedčili pri príprave kávového likéru, dnes vám ukážem, ako „je ľahké a rýchle pripraviť doma sladký likér, ktorý je dnes väčšine známy ako čierna duša. K tomuto receptu stačí kúpiť trochu „sladkého drievka čisté, ľahko dostupné v supermarketoch vo forme cukríkov, poznáte záznamy zo sladkého drievka? Možno už nejaké máte doma. Ten sa potom rozpustí vo vode a cukre; stačí pridať trochu alkoholu a likér je hotový.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 202 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
- 30 g čistého sladkého drievka
- 430 ml vody
- 165 ml 95 ° alkoholu
- 5 polievkových lyžíc (asi 100 g) cukru
Potrebné materiály
- 1 lievik
- 1 fľaša tmavého skla
- Hliníková fólia (voliteľné)
- 1 karafa
Príprava
- Do kastróla nalejte vodu a keď začne vrieť, pridajte polená čistého sladkého drievka a cukor. Dobre premiešajte, kým sa sladké drievko úplne nerozpustí
- Tekutinu nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nevychladne.
- Po vychladnutí pridajte alkohol do zmesi vody, cukru a sladkého drievka a fľašu.
Zvedavosť
Prečo nepridať alkohol bezprostredne po rozpustení cukru a sladkého drievka?
Aby sa zabránilo odparovaniu alkoholu: v skutočnosti, keď ho pridáte do horúcej zmesi, alkohol má tendenciu sa odparovať.- Nalejte likér do fliaš z tmavého skla alebo zabalených do hliníkového papiera.
- Uchovávajte v chladničke.
Alicin komentár - PersonalCooker
Domáca čierna duša je vynikajúcim riešením, ako zapôsobiť na svojich hostí a - prečo nie? - ušetrite nejaké peniaze (pretože destiláty nie sú práve také lacné) Výsledkom bude obrovský úspech.Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Alkohol: 20,4 g / 100 g - 25,8% obj.
Čierna duša je sladký likér vhodný na konci jedla, pretože chuť a vôňa sa „dokonale“ mieša s kávou! Na druhej strane, čierna duša a všetky alkoholické nápoje, na rozdiel od bežných, majú tendenciu zvyšovať sekréciu žalúdka spomaľovaním trávenia v dôsledku NADMERNÉHO znižovania pH chymy. Z toho vyplýva, že okrem patológií hypochlorhydrie môže nadmerný príjem čiernej krvi zaťažiť trávenie tým, že podnecuje dráždivé pôsobenie kyselín na sliznicu tráviaceho traktu s rizikom zápalu žalúdka.
