Rýchla a jednoduchá focaccia s cherry paradajkami

Došiel ti chlieb? Nezúfajte! Navrhujem perfektný recept, ktorý bude slúžiť ako alternatíva ku klasickému chlebu: focaccia s množstvom cherry paradajok! Ľahké a rýchle cesto nevyžaduje čakanie na kysnutie: Ste pripravení vložiť do cesta ruky?

Video z receptu

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 165 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  Na cestoviny

  • 400 g bielej múky typu 00
  • 400 ml vody
  • 11 g soli
  • 13 g instantného droždia
  • 40 ml extra panenského olivového oleja

  Na ozdobu

  • 1 lyžička hrubej soli
  • 300 g cherry paradajok
  • 20 ml vody
  • 20 ml extra panenského olivového oleja
  • 1 čajová lyžička oregana

  Potrebné materiály

  • Okrúhla panvica s priemerom 30 cm
  • Misa
  • Sito
  • Váha váži jedlo
  • Papier na pečenie
  • Nôž

  Príprava

  1. Rúru najskôr predhrejte na 180 ° C (funkcia: vetraná).
  2. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovice.
  3. V miske preosejeme bielu múku s instantným droždím. Pridajte soľ a premiešajte s extra panenským olivovým olejom. a voda: dôkladne premiešajte, kým nezískate husté cesto.
  4. Okrúhlu formu s priemerom 30 cm vyložíme papierom na pečenie, alebo formu vymastíme a vysypeme múkou.
  5. Zmes nalejeme do formy, stierkou zarovnáme a miernym tlakom zapracujeme do cesta cherry paradajky.

  Niektoré alternatívne nápady
  Aby bola chuť rustikálnejšia, použite mix bielej a celozrnnej múky.
  Na obohatenie cherry paradajok môžete pridať plátky olív alebo v prípade nevegetariánskej verzie filety z ančovičky alebo syr.

  6. V malej miske emulgujte olej s vodou a potom zmes nalejte na cesto.
  7. Dokončite zrnami hrubej soli a oreganom.
  8. Ihneď vložte do rúry a pečte pri 180 ° C asi 40 minút.
  9. Vodný koláč vyberte z rúry, nechajte vychladnúť, nakrájajte na kocky a podávajte.
  10. Focaccia sa môže uchovávať v chladničke niekoľko dní, tesne uzavretá v plastovom vrecku.
  11. Pre dlhšie skladovanie focacciu zmrazte a spotrebujte do niekoľkých mesiacov.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Rustikálnu focacciu je možné pripraviť na tisíc spôsobov: môžete zmeniť druh múky, plniť ju zeleninou alebo syrom, namiesto vody použiť mlieko alebo oveľa viac! Bez ohľadu na to, aký spôsob navrhujete, focaccia z čerešňových paradajok vám zaručí úspech !

  Skúste tiež rýchlu a nestúpajúcu verziu focaccia

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Ľahká a rýchla focaccia s cherry paradajkami je recept, ktorý patrí do skupiny chleba a príbuzných výrobkov.
  Má významný energetický príjem, poskytovaný predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
  Sacharidy sú predovšetkým komplexné, mononenasýtené mastné kyseliny a peptidy strednej biologickej hodnoty.
  Vláknina je bohatá a cholesterol je významný.
  Rýchla a jednoduchá focaccia s cherry paradajkami je vhodná pre väčšinu diét, aj keď v prípade nadváhy, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie by sa mala dávka a frekvencia konzumácie znížiť.
  Neobsahuje laktózu a je vhodný do diéty proti intolerancii mliečneho cukru.
  Je bohatá na lepok a nehodí sa na diétu pre celiakiu.
  Uznávaný vegetariánskou filozofiou nie je pre vegánsky režim relevantný.
  Priemerná porcia namiesto chleba je asi 60-90 g, v závislosti od celkového zloženia stravy (100-150 kcal).