Neviem ako vy, ale ja na vianočný obed vždy pripravujem veľa jedál, pretože sa bojím, že jedla nikdy nie je dosť! A čo sa stane včas? Vždy niečo napreduje! Ako môžete šikovne znova použiť vianočné zvyšky bez toho, aby ste čokoľvek premrhali? Dnes spolu uvidíme, ako premeniť vianočnú klasiku, Cotechino s šošovicou, na veľmi, veľmi vzrušujúci prvý kurz!
Pozrime sa, ako pripraviť cestoviny so šošovicou!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 199 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
- Hotový produkt: 2-3 plátky (asi 150 g) cotechina
- 20 g strúhaného parmezánu
- Hotový výrobok: 250 g sušenej šošovice
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 280 g cestovín
- 1 štipka červenej papriky
Potrebné materiály
- Kastról
- Panvica na varenie
- Naberačky
- Cedník
- Strúhadlo
Príprava
Vezmite prosím na vedomie
Na prípravu týchto cestovín sme použili vianočné zvyšky alebo katechino a šošovicu. V každom prípade, tí, ktorí si želajú, môžu šošovicu a cotechino pripraviť špeciálne na cestoviny podľa TÉTO VIDEO RECEPTU.- Cestoviny varte v množstve mierne osolenej vody asi desať minút (odporúča sa skontrolovať dobu varenia na obale s cestovinami).
- Šošovicu rozohrejte na panvici pridaním (podľa potreby) jednej alebo dvoch lyžíc extra panenského olivového oleja a štipky feferónky.
- Zvyšné cotechino nakrájajte na malé kocky. Kúsky zohrejte spolu so šošovicou.
- Cestoviny scedíme al dente a ochutíme ich pripravenou omáčkou.
- Podávame so strúhaným parmezánom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Viete, tieto cestoviny som objavil takmer náhodou a musím priznať, že výsledok bol úžasný! Niekedy špeciálne varím šošovicu na prípravu cestovín: v tomto prípade nahradím cotechino kúskami údenej slaniny! Skúste to aj vy!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Cestoviny so šošovicou sú prvým kurzom s priemerným príjmom energie. Poskytujú predovšetkým uhľohydráty a dostatočné množstvo bielkovín; lipidov nie je nadbytok. Cholesterolu nie je nadbytok, zatiaľ čo vlákna sú dobre prítomné. Rozklad mastných kyselín je prospech mononenasýtených šošoviek Cestoviny nie sú typicky nízkokalorickým výrobkom, ale v ZNÍŽENÝCH porciách môžu byť „nedeľnou“ alternatívou k zoštíhľujúcej diéte. Okrem toho, hoci nejde o obzvlášť nevyváženú potravinu, treba sa jej v diétnom režime vyvarovať proti metabolickým chorobám. Priemerná časť VARENÝCH šošovicových cestovín je asi 150-200 g (300-400 kcal).
.jpg)
