„Glykemický index nie je nič iné“ ako hodnota - od nuly do sto -, ktorá identifikuje schopnosť určitej potraviny zvýšiť hladinu cukru v krvi vzhľadom na štandardnú referenčnú hodnotu, ktorou je čistá glukóza. Nemýlite sa: potraviny s glykemickým indexom pod 35 sú považované za nízke Ig (nevytvárajú zmeny krvného cukru); osoby s Ig medzi 35 a 50 by mali byť konzumované s mierou, zatiaľ čo potraviny, ktoré majú glykemický index vyšší ako 50, by ste mali konzumovať s extrémnou šetrnosťou alebo sa im vyhýbať.
Čo v tomto období nachádzame na stánku s ovocím, ktorý je tiež priateľom krvného cukru? Začnime tým, že čím viac je ovocie zrelé, tým viac sa zvyšuje obsah cukru a tým aj glykemický index.Nad ovocím, ktoré majú zelenú a dajú sa jesť s pokojom.
Jesenné obdobie je tiež obdobím, kedy ovocie ako banány, kivi, ananás a gaštany vstupuje do nákupného košíka, ktoré treba konzumovať s mierou, pretože majú priemerný glykemický index. Pokračujte však v prípade sušeného ovocia (nie v prípade zmesí predávaných na trhu, ak sú sladené).
Jablká, citrusové plody a bobule sú potraviny bohaté na flavanoly a flavonoidy, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak.
rustikálne a autentické. Protagonistami mnohých prípravkov pri páde ortuti sú strukoviny, vzácne na stabilizáciu krvného cukru, pretože takmer všetky majú nízky glykemický index. Nielen to, strukoviny znižujú hladinu zlého cholesterolu (LDL) a pretože sú bohaté na bielkoviny, pomáhajú udržať hmotnosť pod kontrolou a zároveň zachovávajú svalovú hmotu.
Pozrime sa, aké sú strukoviny s nízkym glykemickým indexom:
- Šošovica: šošovicové vlákna regulujú rýchlosť vstrebávania škrobov a uhľohydrátov a pomáhajú znižovať hladinu LDL cholesterolu v krvi. Takýmto spôsobom je možné vyhnúť sa glykemickým špičkám, nebezpečným pre kardiovaskulárne ochorenia a inzulínovú rezistenciu, ktorá je predsieňou diabetu.
- Ceci: Mohli by sme ich definovať ako staroveké super jedlo. Cícer, zo všetkých strukovín, sa zdá byť tým najhlavnejším, čo pomáha udržiavať zdravé telo. Udržiavajú na uzde krvné cukry, sú bohaté predovšetkým na makroživiny, horčík a folát, ktoré výrazne znižujú hladiny homocysteínu, aminokyseliny, ktorá zvyšuje riziko mŕtvice a infarktu. Nakoniec zlepšujú krvný obeh.
- Hrach: ich sladkosť nesmie byť zavádzajúca. Hrášok je v skutočnosti veľmi vhodnou strukovinou pre tých, ktorí chcú držať správnu diétu, obzvlášť pre tých, ktorí trpia cukrovkou 2. typu, pretože majú veľmi nízky glykemický index.
- Fazuľa: fazuľa cannellini, biela zo Španielska, fazuľa borlotti. Fazuľa pomáha udržať nárast cukru v krvi na konci jedla. A nielen to, je schopná znížiť aj hladinu LDL cholesterolu v krvi.
Venujte pozornosť iba fazuli, ktorá napriek tomu, že je strukovinou na jar, sa často konzumuje v polievkach a zimných polievkach: napriek mnohým prospešným vlastnostiam má v skutočnosti priemerný glykemický index. Preto ich treba konzumovať s mierou.
Je to skvelý spôsob, ako vyvážiť nadbytočné sacharidy a cukry? Zlaďte ryžu alebo cestoviny so strukovinami. Áno, tiež konzumovať šošovicu, cícer, hrach a fazuľa ako prílohu k mastnému mäsu, aby pôsobili proti pôsobeniu cholesterolu.
Medzi jesenné potraviny užitočné na zvládnutie glykemických skokov patrí aj množstvo jesenných potravín, ktoré pomáhajú kontrolovať endometriózu a znižovať bolesť s ňou spojenú.
Zeleninová záhrada je v jesennom období veľkorysá. Úroda je teda takmer celá s nízkym glykemickým indexom. Protagonistami tabuľky sú krížiky, mix mimoriadnych živín. Majú nízky kalorický príjem a sú bohaté na draslík. , vápnik a fosfor, vitamíny A, C a K. Tiež skrývajú tajomstvo dlhovekosti, pretože sú silou antioxidantov. Ak držíte diétu s nízkym glykemickým indexom, zelenú pre potraviny uvedené vyššie. Táto zelenina je tiež patrí medzi najlepšie potraviny na posilnenie imunitného systému.
Jedinou jesennou zeleninou, ktorej sa treba vyhnúť, je tekvica, ktorá má veľmi vysoký glykemický index, ako varené zemiaky a mrkva.
Cibuľa má tiež nízky glykemický index. V skutočnosti neexistuje ani jedna cibuľa. Existuje mnoho druhov cibule a každá talianska odroda má svoje vlastné charakteristiky.
V budúcnosti bude poznanie, ktoré a koľko živín určitá potravina obsahuje, jednoduchšie, a to vďaka novým talianskym etiketám potravín a nutričnému logu s názvom NutrInform Battery.
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
