E365 ÚDENÉ SODIUM
Fumarát sodný je sodná soľ kyseliny fumarovej, prírodnej kyseliny; v potravinárskom priemysle sa používa ako regulátor kyslosti. Fumarát sodný môže byť prítomný najmä v sladkostiach, pekárskych výrobkoch, prášku do pečiva atď.
V súčasnej dobe nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky, pretože je naším telom ľahko metabolizovateľný.
ADI DÁVKA: 6 mg na kg telesnej hmotnosti.
E366 DOTASSIUM SMOKED, E367 CALCIUM SMOKED so všetkou pravdepodobnosťou majú podobný účinok ako E365, sú to soli odvodené od tej istej kyseliny.
E321
