E514 (i) SÍRAN SODNÝ
E 514 ii) Sulfát kyseliny sodnej
Síran sodný sa získava zo soli a kyseliny sírovej.
Má niekoľko funkcií: stabilizátor, plnivo, regulátor kyslosti a syntetická pomocná látka pri spracovaní.
Môže byť obsiahnutý v rôznych výrobkoch, ako sú žuvačky a farbivá.
V súčasnosti existujú protichodné tézy o účinkoch, ktoré môže mať táto doplnková látka na ľudí: niektorí vedci si myslia, že môže mať škodlivé vedľajšie účinky na obličky a srdce a tiež spôsobiť poruchy trávenia; iní ju však považujú za neškodnú pre ľudské zdravie. .človek. Zvlášť sa neodporúča tehotným alebo dojčiacim ženám, dojčatám a deťom.
Pretože preto neexistuje žiadna istota o účinkoch, ktoré môže mať síran sodný na zdravie, neodporúča sa konzumovať vysoké dávky.
DÁVKA ADI: neurčené
