E558 BENTONIT
Bentonit je zlúčenina prírodného pôvodu získavaná zo sopečnej horniny.
Má protihrudkujúcu a emulgačnú funkciu; je to technologická podporná pomoc pre farbivá a môže sa použiť ako čistiaci prostriedok pri výrobe ovocných štiav.
Bentonit môže byť obsiahnutý v rôznych výrobkoch: ovocné šťavy, arómy. Hlavné použitia sú uznávané v kozmetickom sektore.
V súčasnej dobe nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky bentonitu na ľudské zdravie, ale jeho obsah hliníka priniesol vážne obmedzenia.
Použitie ílov v potravinových doplnkoch nie je prípustné z dôvodu potreby obmedziť vystavenie spotrebiteľov potravinovým zdrojom hliníka.
Zákaz používania ako potravinárskych prídavných látok stanovený v nariadení (EÚ) č. 380/2012 pre niektoré HLINY (vrátane bentonitu) bol diktovaný „potrebou obmedziť vystavenie obyvateľstva potravinovému príjmu hliníka, štrukturálnej zložky ílov, na základe stanoviska EFSA, ktorý vyhodnotením možných rizík pre zdravie ľudí vyplývajúcich z jeho prítomnosti v potravinách, stanovil tolerovateľnú týždennú dávku na 1 mg / kg telesnej hmotnosti.
DÁVKA ADI: neurčené
