Diétny príklad pre osteoporózu

Nasledujúce indikácie slúžia len na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor odborníkov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a zostavovaní personalizovaných potravinových terapií.

je to strata kostného tkaniva, ktorá spôsobuje, že kosti sú krehké a náchylnejšie na zlomeniny; navyše znižuje jeho schopnosť opraviť sa v prípade poškodenia.

Shutterstock

V prítomnosti osteoporózy dochádza k zníženiu minerálnej hustoty kostí so zmenou mikroarchitektúry a proteínovej zložky.

Osteoporóza sa vyskytuje hlavne u starších ľudí, z ktorých väčšinu tvoria ženy v menopauze.

Najdôležitejšími rizikovými faktormi nástupu osteoporózy a súvisiacich komplikácií sú:

• nedosiahnutie vrcholu kostnej hmoty v dospievaní (v dôsledku podvýživy alebo podvýživy spojenej s veľmi nízkou motorickou aktivitou)
• úbytok kostnej hmoty v dospelosti
• predčasná menopauza alebo iné stavy hypoestrogenizmu.

Osteoporóza sa rozlišuje na primárnu (postmenopauzálnu a senilnú) a sekundárnu (na iné choroby alebo na používanie určitých liekov); to určuje multiplicitu rizikových faktorov a následnú artikuláciu všetkých preventívnych opatrení.

Medzi nimi si pamätáme:

• Starostlivosť o dosiahnutie maximálneho vývoja kostnej hmoty pomocou:
  • „primeraná strava (s dostatočnou hladinou vápnika, vitamínu D, vitamínu K1, vitamínu C a horčíka)
  • pobyt na slnku (na endogénnu syntézu vitamínu D)
  • mechanické vyžiadanie (motorické činnosti).
• Zníženie rednutia kostí v dospelosti v dôsledku životného štýlu alebo iných negatívnych faktorov, ako sú:
  • zneužívanie kortizónových liekov
  • diéta s nedostatkom vápnika, horčíka, vitamínu K1 a vitamínu D.
  • diéta s príliš vysokým obsahom bielkovín
  • diéta s príliš vysokým obsahom sodíka
  • diéta bez ďalších vitamínov (vitamín C)
  • veľmi nízke slnečné žiarenie
  • absencia motorickej aktivity
  • zneužívanie alkoholu a iných nervov alebo drog alebo fajčenie.
• U žien možno substitučná hormonálna terapia estrogén-gestagénom;
• Monitorovanie rizikových faktorov a hustoty kostí pomocou špecifických diagnostických postupov.

Ďalšie informácie: Diéta pri osteoporóze je to diéta užitočná na zabránenie poklesu mineralizácie kostí alebo aspoň na jej maximálne zníženie. Kľúčové aspekty diéty proti osteoporóze sú:

• Normálno-kalorický príjem energie
• Adekvátne rozdelenie výživy
• Dostatočný príjem vápnika a horčíka
• Dostatočný príjem vit. D, vit. K1, vit. C (vezmite do úvahy, že vitamín K1 je do značnej miery syntetizovaný črevnou bakteriálnou flórou a vitamín D sa väčšinou syntetizuje v koži vďaka pobytu na slnku)
• Dostatočný prísun draslíka a horčíka (alkalizujúce minerály)
• Príjem bielkovín v bezpečnom rozmedzí (medzi minimom a maximom), vzhľadom na to, že v starobe je prebytok bielkovín vyslovene zriedkavý, zatiaľ čo nedostatok plastových živín je bežnejší (možno pripísať diéte a zníženej absorpčnej kapacite). Ak sa však vyskytne, existuje dôkaz, že prebytočný proteín by mohol podporovať vylučovanie vápnika močom.
• Najnižší možný pridaný príjem sodíka; nadbytok tejto minerálnej soli je zodpovedný za zvýšené vylučovanie vápnika močom.
• Monitorovanie pomeru vápnik / fosfor; nadbytok fosforu môže narušiť absorpciu a metabolizmus vápnika
• Overenie a prípadné moderovanie chelátotvorných / antinutričných látok v strave (fytáty, oxaláty, taníny, nadbytok niektorých vlákniny, kofeín, alkohol atď.), Ktoré môžu znížiť absorpciu vápnika.

V praxi bude diéta pre osteoporózu musieť:

• Umožňuje udržať telesnú hmotnosť a byť rovnomerne rozložené, a to tak z hľadiska energetických makroživín, ako aj z hľadiska delenia jedál.
• Obsahujú dostatočné množstvo:
  • mliečne výrobky a mliečne deriváty (rešpektujúce porcie a overujúce celkové množstvo fosforu); tieto potraviny tiež obsahujú laktózu a niektoré aminokyseliny, ktoré podporujú vstrebávanie vápnika.
    • Zistite, ako si doma vyrobiť niektoré potraviny bohaté na vápnik:
      • Video Recept Syr
      • Recept na mozzarellu
      • Recept na video Ricotta
      • Video s receptom na mliečne vločky
      • Videorecept na jogurt a video recept na kefír
    • ryby, bohaté na vit. D.
    • Čerstvé ovocie a zelenina, prínos vitamínov C, K1, draslíka a horčíka
    • Strukoviny, celozrnné produkty a olejnaté semená, bohaté na horčík;
  • Nedostatok alebo nedostatok:
    • Kuchynská soľ a jedlá bohaté na sodík
    • Alkohol, káva
  • Dávajte pozor, aby ste neprekročili:
    • S diétnymi vláknami a s potravinami bohatými na fytáty a oxaláty (rebarbora, špenát atď.)
    • Pri porciách mäsa a rýb neprekračujte obsah bielkovín
    • So syrmi a inými potravinami príliš bohatými na fosfor.

; pravdupovediac, s výnimkou substitučnej terapie estrogénom a progestogénom, ostatné výrobky vhodné na prevenciu / zmiernenie tejto patológie sú v zásade založené na: biologicky dostupnom vápniku a vit. D v najaktívnejšej forme. V tomto prípade to, čo odlišuje vyššie uvedené lieky od najbežnejších doplnkov, je jednoducho koncentrácia a dávkovanie. Aj keď „zneužívanie doplnku“ takmer „nepredstavuje zdravotné riziko (so všetkými rozdielmi súvisiacimi s molekulou a dávkovaním), preháňanie s liekmi na„ osteoporózu “môže„ jednoduchšie viesť k pozoruhodným vedľajším účinkom.

. Pracuje v kancelárii a (nedávno) športuje.

Sex F. Vek 41 rokov Výška cm 170,0 cm Obvod zápästia cm 14,9 cm ústava Štíhly Výška / zápästie 11.4 Morfologický typ Dlhonohý Hmotnosť kg 60,0 kg Index telesnej hmotnosti 20.8 Posúdenie Normálna hmotnosť Žiadúci je fyziologický index telesnej hmotnosti 18.5 Požadovaná fyziologická hmotnosť kg 53.5 Bazálny metabolizmus kcal 1294,2 kcal Koeficient úrovne fyzickej aktivity 1,56 (svetlo, áno aus) Energetický výdaj kcal 2019,0 kcal Diéta NORMOCALORICA 2019Kcal Lipidy 25-30% 555,2 kcal (priemer) 61,7 g (priemer) Bielkoviny > 0,75 a <1,5 g / kg 270,0 kcal (priemer) 67,5 (priemer) Sacharidy 59.2% 1193,8 kcal (priemer) 318,4 g (priemer) Raňajky 15% 303 kcal Občerstvenie 10% 202 kcal Obed 35% 707 kcal Občerstvenie 10% 202 kcal Večera 30% 605 kcal

Príklad diéty pre osteoporózu - 1. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Apple 200,0 g 90,0 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Cestoviny s paradajkovou omáčkou Krupicové cestoviny 90,0 g 320,4 kcal Paradajková omáčka bez soli 100,0 g 42,0 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Nízkotučný tvaroh 2% 50,0 g 43,0 kcal Baklažán 200,0 g 48,0 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Kiwi 200,0 g 122,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Grilovaná makrela Atlantická makrela (alebo makrela) 150,0 g 307,5 ​​kcal Šalát 50,0 g 9,0 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 5,0 g 45,0 kcal
Nutričný preklad DŇA 1 Živina alebo výživová zložka Čiastka Moc 2049,5 kcal Potravinová voda 1242,8 g Bielkoviny 91,0 g Celkové energetické lipidy 63,1 g Celkový nasýtený tuk 16,2 g Celkový obsah mononenasýtených mastných kyselín 28,8 g Celkový obsah polynenasýtených mastných kyselín 11,5 g Cholesterol 149,5 mg Sacharidy 296,38 g Jednoduché, celkové cukry 97,1 g Alkohol, etanol 0.00 Vlákna 31,23 g Sodík 1466,2 mg Draslík 3790,9 mg Futbal 1065,1 mg Žehlička 16,4 mg Fosfor 1650,6 mg Zinok 11,2 mg Tiamín alebo vit. B1 1,84 mg Riboflavín alebo vit. B2 2,67 mg Niacín alebo vit. B3 alebo vit. PP 35,12 mg Pyridoxín alebo vit. B6 2,93 mg Kyselina listová, celkom 374,60 µg Kyselina askorbová alebo vit. C. 227,80 mg Vitamín D. 540,00 IU Aktivita ekvivalentná retinolu alebo vit. TO 399,45 RAE α-tokoferol alebo vit. A 18,85 mg

Ako je zrejmé z nutričného prekladu 1. dňa, množstvo vápnika, draslíka, vitamínu C, vitamínu D, sodíka a etylalkoholu je v súlade s pokynmi uvedenými v predchádzajúcom odseku. Iba obsah bielkovín, vzhľadom na nevyhnutnosť spojený pokiaľ ide o praktickosť porcií a po dosiahnutí ostatných výživových kvót, je potrebné vziať do úvahy hornú hranicu odporúčaného príjmu.

Príklad diéty pre osteoporózu - 2. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Apple 200,0 g 106,0 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Hubové rizoto Krátkozrnná biela ryža 90,0 g 322,2 kcal Šampiňóny 100,0 g 22,0 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Polotučné ricotta z mlieka 50,0 g 69,0 kcal Cuketa 200,0 g 32,0 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Hrušky 200,0 g 116,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Grilované kuracie prsia Kuracie prd, iba mäso 150,0 g 165,0 kcal Reďkovka 50,0 g 11,5 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal

Príklad diéty na osteoporózu - 3. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Európske hrozno 150,0 g 103,5 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Fazuľový guláš s mrkvou Sušená fazuľa 90,0 g 279,0 kcal Mrkva 150,0 g 61,5 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Smotanový syr bez tuku 50,0 g 52,5 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Pomaranče 200,0 g 68,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Vajcia volských očí Vajíčko 100,0 g 143,0 kcal Zemiaky 200,0 g 170,0 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal

Príklad diéty pre osteoporózu - 4. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Apple 200,0 g 90,0 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Baklažánové cestoviny Krupicové cestoviny 90,0 g 320,4 kcal Baklažán 100,0 g 24,0 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Nízkotučný tvaroh 2% 50,0 g 43,0 kcal Cuketa 200,0 g 32,0 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Kiwi 200,0 g 122,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Grilované sardinky Sardinky 150,0 g 193,5 kcal Šalát 50,0 g 9,0 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal

Príklad diéty pre osteoporózu - 5. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Apple 200,0 g 106,0 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Rizoto s cuketou Krátkozrnná biela ryža 90,0 g 322,2 kcal Cuketa 100,0 g 16,0 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Polotučné ricotta z mlieka 50,0 g 69,0 kcal Fenikel 100,0 g 31,0 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Hrušky 200,0 g 116,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Grilovaný morský vlk Morský vlk, rôzne druhy 150,0 g 145,4 kcal Raketa 50,0 g 12,5 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal

Príklad diéty proti osteoporóze - 6. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Európske hrozno 150,0 g 103,5 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Guláš zo šošovice a zeleru Šošovica, sušená 90,0 g 292,5 kcal Zeler 200,0 g 32,0 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Smotanový syr bez tuku 50,0 g 52,5 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Pomaranče 200,0 g 68,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Vajcia volských očí Vajíčko 100,0 g 143,0 kcal Zemiaky 200,0 g 170,0 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal

Príklad diéty na osteoporózu - 7. deň

Raňajky, asi 15% dennej energie (303,0 kcal) Čiastočne odtučnené kravské mlieko 300,0 g 147,0 kcal Obilniny pripravené na konzumáciu, müsli, s ovocím a orechmi 45,0 g 153,0 kcal Občerstvenie 1, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Apple 200,0 g 90,0 kcal Nesolené koláče z hnedej ryže 25,0 g 96,8 kcal Obed, asi 35% dennej energie (707,0 kcal) Cestoviny s paprikou Krupicové cestoviny 90,0 g 320,4 kcal Žltá paprika 100,0 g 22,0 kcal Obilie 10,0 g 38,1 kcal Nízkotučný tvaroh 2% 50,0 g 43,0 kcal Baklažán 200,0 g 48,0 kcal Pšeničný chlieb 50,0 g 133,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal Občerstvenie 2, asi 10% dennej energie (202,0 kcal) Kiwi 200,0 g 122,0 kcal Polotučné mliečne jogurty 125,0 g 53,75 kcal Večera, asi 30% dennej energie (605,0 kcal) Grilovaný tuniak Čerstvý tuniak 150,0 g 237,0 kcal Šalát 50,0 g 9,0 kcal Pšeničný chlieb 100,0 g 266,0 kcal Extra panenský olivový olej 15,0 g 135,0 kcal