Stredomorská strava bez cestovín

Predpoklad

Nasledujúce indikácie slúžia EXKLUZÍVNE na informačné účely a nie sú určené na to, aby nahradili názor profesionálov, akými sú lekár, odborník na výživu alebo dietológ, ktorých intervencia je potrebná pri predpisovaní a skladbe PERSONALIZOVANÝCH potravinových terapií.

Stredomorská strava bez cestovín

Stredomorská diéta bez cestovín je diéta, ktorá úplne vylučuje toto typické talianske jedlo (predchodca národnej gastronomickej tradície), ale NENECHÁ sa zriecť zdravotných výhod, ktoré možno pripísať stredomorskému štýlu stravovania, chráneného UNESCO ako nehmotné dedičstvo ľudstva.

Stredomorská diéta bez cestovín, okrem toho, že je „uskutočniteľná“ (napriek nevôli Talianov), sa tiež veľmi ľahko uplatňuje: stačí, ak si namiesto suchých potravinárskych cestovín zostavíte VYVÁŽENÚ diétu, ktorá obsahuje celé zrná alebo iné deriváty ( krupica alebo vajíčko).
Stredomorskú diétu bez cestovín je možné používať pravidelne alebo trvalo; pri aplikácii v a pevné časové obdobie, má vo všeobecnosti funkciu „nezvyknúť si“ na predmet konzumácie „jedla“. Aj keď sa to môže zdať paradoxné, v určitých prípadoch (tj. keď frekvencia konzumácie a porcie cestovín dosahujú úrovne, ktoré môžu určiť alebo zvýšiť nadváhu) , zakázať toto jedlo z jedálnička je JEDNODUCHŠIE (a praktickejšie) ako ho postupne moderovať. Očividne by po počiatočnej fáze zameranej na odstránenie ovocia „talianskeho stereotypu“ MALA nasledovať prevýchova, v rámci ktorej sa cestoviny znova zavádzajú s frekvenciou a požadovanými porciami konzumácie.
Naopak, ak by bola správne štruktúrovaná, stredomorská strava bez cestovín by sa dala použiť určitým spôsobom trvalé v prítomnosti celiakie s náležitým vylúčením pšenice a iných obilnín obsahujúcich lepok. Nielen to, permanentná diéta bez cestovín sa často používa v prítomnosti závažného diabetes mellitus 2. typu (aj keď v dôsledku nesprávnych a zaužívaných návykov je súlad pacienta s potravinovou terapiou často obmedzený).
Stredomorská strava bez cestovín je tiež „vynikajúcou alternatívou na dlhé cesty mimo Talianska“; keďže nájsť miesto na konzumáciu taniera „slušných“ cestovín v zahraničí je dosť komplikované, pri takejto diéte je možné neustále zaručovať nutričnú rovnováhu aj bez tohto jedla.
Keďže ide o stredomorskú diétu, bez cestovín je stále vyváženou stravou, čo znamená, že distribúcia energetických makroživín má úplne tradičnú štruktúru:

• Energia lipidov: 25% z celkového kcal
• Energia bielkovín: 0,8-1,5 g / kg požadovanej fyziologickej hmotnosti * 4 kcal
• Energia uhľohydrátov: pozostáva zo zostávajúcej energie

Pozn. Neexistujú žiadne užitočné doplnky stredomorskej stravy bez cestovín; je úplne vyvážený a až na špeciálne potreby dokáže splniť akékoľvek výživové požiadavky.

Stredomorská strava bez cestovín: príklad

• Kovoobrábač s poranením ľavého ramena; zhoršenie telesnej aktivity na niekoľko mesiacov malo za následok náhly nárast hmotnosti, ktorý možno pripísať 2 dávkam cestovín denne, 150 g 1 ".

Sex M. Vek 35 Výška cm 1,79 Obvod zápästia cm 16,5 ústava Štíhly Výška / zápästie 0,11 Morfologický typ Normolineo Hmotnosť kg 88 Index telesnej hmotnosti 27,5 Žiadúci je fyziologický index telesnej hmotnosti 19,3 Požadovaná fyziologická hmotnosť kg 61,8 Bazálny metabolizmus kcal 1595,4 Koeficient úrovne fyzickej aktivity 1,41 Energetický výdaj kcal 2249,5 Diéta HYPOCALORIC 70% 1575 kcal Lipidy 25% 393,8 kcal 43,8 g Bielkoviny > 0,8 a <1,5 g / kg 370,8 kcal 92,7 g Sacharidy 51,5% 810,4 kcal 216,1 g Raňajky 15% 235 kcal Občerstvenie 10% 158 kcal Obed 35% 551 kcal Občerstvenie 10% 158 kcal Večera 30% 473 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - 1. deň

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Broskyne 200 g, 78,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Varená a restovaná ryža s cuketou Biela ryža, stredne dlhé zrno 90 g, 324,0 kcal Cuketa 100 g, 16,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Paradajky 200 g, 32,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Marhule 200 g, 96,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Grilovaná bravčová kotleta Bravčová kotleta, chudé mäso 200 g, 254,0 kcal Uhorky 200 g, 30,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - 2. deň

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Melón 200 g, 68,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Kuskus s baklažánom Kuskus 90 g, 338,4 kcal Baklažán 100 g, 24,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Uhorky 200 g, 30,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Slivky 200 g, 92,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Morský vlk na panvici Filet z morského vlka 200 g, 194,0 kcal červené papričky 200 g, 52,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - 3. deň

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Čerešne 150 g, 94,5 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Fazuľový a mrkvový šalát Fazuľa z konzervy, scedená 350 g, 318,5,0 kcal Mrkva 100 g, 33,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal červené papričky 200 g, 52,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Jahody 250 g, 80,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Čerstvá ricotta Polotučná kravská ricotta 200 g, 276,0 kcal Baklažán 200 g, 48,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 5 g, 45,0 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - deň 4

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Broskyne 200 g, 78,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Varený a dusený jačmeň s paradajkami Biela ryža, stredne dlhé zrno 90 g, 324,0 kcal Paradajky 100 g, 16,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Cuketa 200 g, 32,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Marhule 200 g, 96,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Grilované kuracie prsia Kuracie prsia 200 g, 220,0 kcal Uhorky 200 g, 30,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - 5. deň

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Melón 200 g, 68,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Bulgur so špargľou Bulgur 90 g, 307,4 kcal Špargľa 100 g, 20,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Artičoky 200 g, 44,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Slivky 200 g, 92,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Pražma pražená Filet z pražmy 200 g, 180,0 kcal červené papričky 200 g, 52,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - 6. deň

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Čerešne 150 g, 94,5 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Cícerový šalát Fazuľa z konzervy, scedená 350 g, 350,5,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal červené papričky 200 g, 52,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Jahody 250 g, 80,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Vajcia natvrdo Celé, kuracie vajcia 200 g, 143,0 kcal Zemiaky 200 g, 154,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 10 g, 90,0 kcal

Stredomorská diéta bez cestovín - 7. deň

Raňajky, asi 15% kalórií Nízkotučné mlieko 250 ml, 125,0 kcal Miešané cereálie ako müsli s ovocím a orieškami 30 g, 102,0 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Broskyne 200 g, 78,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Obed, asi 40% kalórií

Špalda uvarená a restovaná s cibuľou Emmer 90 g, 301,0 kcal Cibuľa 100 g, 26,0 kcal Strúhaný parmezán 10 g, 39,2 kcal Paradajky 200 g, 32,0 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135 kcal Občerstvenie, asi 5% kalórií

Marhule 200 g, 96,0 kcal Biely nízkotučný jogurt 125 g, 70,0 kcal Večera, asi 35% kalórií

Grilované morčacie prsia morčacie prsia 200 g, 211,0 kcal Uhorky 200 g, 30,0 kcal Celozrnný chlieb 30 g, 79,8 kcal Extra panenský olivový olej 15 g, 135,0 kcal