Cuketové kvety a kuchyňa
Cuketové kvety (alebo cukety) sú potraviny rastlinného pôvodu, ktoré patria do všetkej zeleniny alebo zeleniny.
Sú vhodné pre sprievodné prísady s nie príliš intenzívnou chuťou; najvhodnejšie spôsoby varenia sú najrýchlejšie.
Medzi rôznymi receptami je asi najznámejší „Vyprážané cuketové kvety“ (vo všetkých variáciách).
Recepty na cesto
Na vyprážanie kvetov cukety je potrebné cesto, nevyhnutné na udržanie kvetu mäkkého a zaistenie vonkajšej chrumkavosti.
Začnime s upresnením, že receptov na vyprážané cuketové kvety je veľa a tiež sa navzájom veľmi líšia.
Rozdiely súvisia predovšetkým s:
- Prítomnosť náplne alebo nie (možno aj typ náplne).
- Typ cesta.
Nasleduje zoznam niektorých variácií týkajúcich sa typu cesta na cuketové kvety.
