Čo sú?
THE naklíčené semená sú to potraviny, ktoré pochádzajú z klíčenia orgánov rozmnožovania rastlín nazývaných spermatofyty; naklíčené semená sa potom vyrobia transformáciou oplodneného vajíčka.
Najbežnejšie naklíčené semená v potravinárskom sektore sú tieto: lucerna alebo lucerna, reďkovka, ďatelina A zelená sója (okrem všetkých obilnín a strukovín všeobecne);
Ako si ich vyrobiť doma
Naklíčené semená sú ľahko dostupné aj doma. Postačí umiestniť asi 25-30 g klíčiacich semien do nádoby so 400-500 ml vody (prípadne bez chlóru a sterilizovanej); asi po 3 hodinách semená absorbujú dostatok vody na spustenie procesu klíčenia, a preto sa vypustia, aby sa inkubovali pri teplote asi 25 ° C v tme. Nasledujúce dni sa semená oplachujú denne až do zberu (asi 3-7 dní).
Klíčky Alfa Alfa - Ako ich vyrobiť doma
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
- Prejdite na stránku videa
- Prejdite do sekcie Videorecepty
- Pozrite si video na youtube
