antinutrienty

Aplikácie a používanie arzénu. Kde to je? Existujú nejaké rizikové potraviny? Možné poškodenie zdravia

Čo sú oxaláty? Prečo je kyselina šťaveľová považovaná za nepriateľa vápnika? Účinky na zdravie. Obsah kyseliny šťaveľovej v potravinách

Čo sa myslí, pokiaľ ide o potravinové podvody? Podvody v oblasti zdravotnej starostlivosti a obchodné podvody. Niekoľko príkladov