Príslovie „mrkva je dobrá pre oči„Má to nejaký vedecký základ? Áno, pretože jeho pravdivosť dokázala moderná veda. V skutočnosti existuje priama súvislosť medzi vitamínom A, ktorý je v mrkve štedro obsiahnutý, a zdravím očí.
Nedostatok vitamínu A môže spôsobiť vážne následky pre zrak: únava očí, citlivosť na svetlo, suché viečka, znížená obranyschopnosť so zvýšenou náchylnosťou na infekcie, ulcerácie a v prípade väčšej závažnosti ireverzibilná slepota. Malo by sa však pamätať na to, že nedostatok vitamínu A je nepravdepodobný, ak vezmeme do úvahy, že príroda ponúka veľké množstvo potravín bohatých na tento vitamín: okrem mrkvy je zdrojom vitamínu aj mrkva, tekvica, mlieko, vajíčka, pečeň a živočíšne potraviny. A. Napríklad polovica mrkvy stačí na to, aby telo splnilo dennú potrebu vitamínu A.
Ako sme videli, karotenoidy sú pigmenty, ktoré farbia rastliny typickými jasnými farbami: medzi karotenoidmi vyniká luteín a zeaxantín, dve látky, ktoré zabraňujú vzniku očných chorôb. Luteín je známy svojimi vlastnosťami proti radikálom a ochranou zraku: nachádza sa predovšetkým v špenáte, šaláte, hrášku a kapuste.Zeaxantín je však prítomný v paprike, kukurici, žĺtku, mangu a špenáte: jeho nedostatok by mohol u starších ľudí spôsobiť slepotu.
Vitamín C hrá tiež zásadnú úlohu v zdraví očí. Kyselina askorbová ako antioxidant par excellence spolu s vitamínom E chráni telo pred útokom voľných radikálov. Z tohto dôvodu by mohol byť vitamín C cennou pomôckou pri prevencii niektorých degeneratívnych očných chorôb. Vitamín C je užitočný pri liečbe glaukómu a môže pôsobiť proti progresívnej strate zraku, pričom sa vyhýba „tvrdnutiu“ oka. Používa sa tiež na prevenciu vredov na rohovke a je účinný pri odstraňovaní infekcií. Je všadeprítomný v zelenine, nachádza sa predovšetkým v citrónoch, citrusoch všeobecne, listovej zelenine, jahodách, paprike, paradajkách a karfiole.
, sa môže pochváliť antioxidačným potenciálom: z tohto dôvodu by mohol byť užitočný pri prevencii očných porúch, ako je katarakta a AMD (makulárna degenerácia dospelosti). Vitamín E by mohol znížiť závažnosť akútnej fázy retikulárnej fibroplázie (závažná zmena vizuálnych štruktúr) umiestnené za šošovkou, čo často vedie k slepote); vitamín E navyše priniesol pozitívne výsledky aj pri posilňovaní očných svalov a pri prevencii rozmazaného videnia. Jeho nedostatok by mohol prispieť k odlúčeniu sietnice. Vitamín E sa nachádza v potravinách, ako napr. ako obilniny, mandle, kukuričný olej, olej z pšeničných klíčkov, lieskové orechy.
Rovnako ako telo prospieva správnej diéte, príjem dobrého množstva vitamínov je tiež dôležitý pre zdravie očí: Tento článok sa zaoberá predovšetkým poruchami očí súvisiacimi s nedostatkom vitamínov.Malo by sa tiež pamätať na to, že „nadmerný príjem vitamínov môže spôsobiť poruchy videnia rôzneho stupňa. Ako príklad“ nadmerné doplnenie vitamínu D môže spôsobiť kalcifikáciu spojovky a rohovky.
, hovorí sa, že oči sú zrkadlom duše: prírodná medicína dopĺňa príslovie konštatovaním, že oko predstavuje aj zrkadlo tela, zdravia a chorôb s ním spojených.
-cos-come-si-svolge.jpg)
