Artičok: Cynara scolymus, pestované hlavne na potravinárske účely. Drogu tejto bylinnej rastliny, dvojročnej alebo viacročnej, tvoria listy, najmä listy prvého roka.
Artičoka sa používa v tráviacich, čistiacich a aperitívnych bylinných prípravkoch. Liečivo sa javí ako komplexný fytocomplex; v prvom rade obsahuje flavonoidy, ktoré pôsobia „veľmi podobne ako bodliak, ale očividne majú nižšiu intenzitu“, takže bodliak je pečeňové liečivo, zatiaľ čo artičok je zaradený medzi aperitívy, horké a tráviace lieky .
Fytocomplex artičoku - okrem flavonoidovej frakcie - má aj frakciu nazývanú ortofenolová, pozostávajúcu z kyselín caffeoyl -chinovej. Príkladom je kynarín, dikafeoyl - kyselina chinová, pretože má dve molekuly kyseliny kávovej esterifikované jednou molekulou kyseliny chinovej. Tieto molekuly sú súčasťou fytocomplexu artičoky a sú charakterizované, podobne ako flavonoidy, tráviacou aktivitou; vďaka svojej horkej chuti v skutočnosti stimulujú sekréciu žalúdka a pečene. Horká chuť dikaffeoilu - kyseliny chinovej sa kombinuje s horkou chuťou laktonových seskviterpénových zlúčenín: vďaka nim je artičok uznávaný ako eupeptické liečivo. Spolu s týmito štyrmi kategóriami účinných látok existujú aj organické kyseliny, ako je kyselina vínna, jablčná a citrónová, ktoré stimulujú typickú funkciu žalúdka.
Ďalšie články o „Artičoku - Cynara scolymus“
- Ostropestrec mariánsky - Silybum marianum
- Farmakognózia
- Čučoriedka