Od doktorky Francescy Fanollovej
Teraz prítomné ako trhové výrobky dostupné v rôznych príchutiach, farbách, rôznych značkách atď., Sa hydrosalínové nápoje stali celkom „módnymi“ medzi pravidelnými a príležitostnými návštevníkmi telocvične, príležitostnými športovcami a dokonca aj ľuďmi, ktorí ich používajú ako „vodu, Coca Colu alebo pivo ...
Nie každý však vie, že tieto nápoje, rozhodne oveľa „zdravšie“ ako vyššie uvedená Coca-Cola a alkoholické pivo, majú špecifické vlastnosti súvisiace s účelom, na ktorý boli vynájdené a vyrábané.
Predtým, ako o nich budem hovoriť, urobím predpoklad pre SWEAT, ktorý úzko súvisí s používaním hydrosalínových doplnkov pri aeróbnych aktivitách alebo ktoré v každom prípade zahŕňajú hojné potenie.
Koncentrácia elektrolytov v pote sa líši v závislosti od rýchlosti sekrécie potných žliaz. So zvyšujúcou sa rýchlosťou sekrécie žliaz sa zvyšuje aj koncentrácia sodíka (Na) a chlóru (Cl) v pote, pričom koncentrácia horčíka (Mg) a draslíka (K) má tendenciu klesať. Sodík a chlór sú teda dva elektrolyty ktoré sa stratia najviac po „výdatnom potení.
Počas fyzickej aktivity sa praktizujúci musia zamerať na doplnenie vody a minerálnych solí stratených kalibrovaným prísunom rôznych prvkov. Táto reintegrácia je absolútne potrebná, keď strata vody potením dosiahne 2,5 / 3 litra, ľahko dosiahnuteľný prah vo vytrvalostných športoch. Napríklad počas pretekov, ako je maratón, môže množstvo vyprodukovaného potu dosiahnuť 4/6 litra, čo sa rovná 10-15% celkovej vody v tele.
Priemerná strata vody sa však vypočítala pri 1,25 l / h aktivity, ale príjem vody na zabránenie dehydratácie je asi 0,5 l / h aktivity.
Pot je HYPOOSMOTICKÁ KAPALINA, čo je telesná tekutina s OSMOLARITOU (koncentrácia častíc prítomných v roztoku alebo rozpustených látkach) nižšou ako vo všetkých ostatných telesných tekutinách; v skutočnosti má pot koncentráciu 80-180 mOsm / l v porovnaní s 290-300 mOsm / l plazmy.
Potenie preto vždy vedie k strate vody nad rámec straty solí.
Ak sa príjem VODY nezvyšuje súbežne so stratou potu, hovorí sa, že rovnováha hydro-soli je NEGATÍVNA. Výsledkom je zníženie objemu telesných tekutín a množstva sodíka v tele, spojené s zvýšenie koncentrácie rozpustených látok osmoticky aktívnych (osmolalita).
Je preto nesprávne používať HYDROSALÍNOVÉ NÁPOJE počas činnosti, pri ktorej nedochádza k nadmernému úbytku potu (napríklad v posilňovni alebo na hodine aerobiku s nízkou intenzitou).
Racionálnu reintegráciu vody a solí predstavujú menej koncentrované nápoje ako plazma (hypotonické), ktoré sa preto približujú osmolarite potu. Použitie hypotonického nápoja preto nemení fyziologický mechanizmus potenia.
Pri intenzívnom potení je preto vždy vhodné zvýšiť príjem vody. Najmä príjem tekutín pred a počas svalovej práce znižuje a oddialuje nástup dehydratácie a jej následkov.
V každom prípade je nevyhnutné reintegrovať stratenú vodu na konci cvičenia.
Opätovné začlenenie solí je naopak vhodné, vo všeobecnosti IBA vtedy, ak sú straty potu veľmi dôležité (napríklad počas hodiny spinningu, behu v štýle country, hodín vysokej intenzity fitness s aeróbnym režimom alebo kardio fitness). V tomto prípade môže množstvo solí stratených v tele predstavovať mnoho gramov, čo je rovnaké alebo vyššie ako denný príjem.
Je dôležité zdôrazniť, že pri výpočte koncentrácie (osmolárnej záťaže) akejkoľvek tekutiny sú dôležité aj cukry. V nápojoch, ktoré sú bežne na trhu, predstavujú cukry obsiahnuté v najväčšej osmolárnej záťaži, jednoznačne vyššie ako v prípade solí. Táto skutočnosť môže má dva negatívne aspekty:
- spomaliť vyprázdňovanie žalúdka, čo spôsobuje oneskorenie skutočnej absorpcie nápoja.
- spôsobí stiahnutie vody z krvi do črevného lúmenu, čím sa dosiahne opačný účinok, ako sa požaduje, pretože krv sa bude ďalej koncentrovať.
Ak je plazma vzhľadom na pot príliš koncentrovaná, dochádza namiesto fyziologických strát potu k zadržiavaniu tekutín s následným znížením tepelnej disperzie (hypertermia).
Vyčerpanie zásob hydrosalínu a energetických rezerv tela pri dlhšom fyzickom výkone je hlavným dôsledkom postupného poklesu športového výkonu a akéhokoľvek poškodenia spôsobeného hypertermiou (úpal).
Preto je vhodné počas a po intenzívnom fyzickom výkone konzumovať dostatočné množstvo tekutín s prihliadnutím na nasledujúce upozornenia:
Opätovné začlenenie musí prebiehať na základe skutočných strát kvapalín, a preto musí byť prispôsobené klimatickým podmienkam.
K reintegrácii by malo dôjsť najlepšie po fyzickej námahe. Vo všetkých vytrvalostných športoch, pri ktorých fyzická námaha presahuje 60 minút, môže k reintegrácii dôjsť aj počas, pravdepodobne vo frakčných podaniach.
Opätovné začlenenie bude podporovať príjem čerstvých nápojov (10-15 °), ktoré sú schopné prispieť k regulácii hypertermie a urýchliť vyprázdňovanie žalúdka.
Najlepšia reintegrácia sa dosiahne prijatím nápojov s nízkou koncentráciou rozpustených solí a cukrov (hypotonických), pretože, ako sme videli, pot je v porovnaní s plazmou hypotonický.
Čo robia soľné doplnky:
Hypertonické doplnky: sú to nápoje, ktorých koncentrácia pozostávajúca zo sacharidov a minerálnych solí určuje osmotický tlak, teda „príťažlivosť tekutín, vyššiu ako plazma. Vyžadujú veľmi dlhé časy asimilácie v čreve.
Izotonické doplnky: sú to nápoje, ktorých koncentrácia určuje osmotický tlak rovnaký ako v plazme. Vyžadujú priemerné asimilačné časy v čreve.
Hypotonické doplnky: sú to nápoje, ktorých koncentrácia určuje nižší osmotický tlak ako v plazme. Sú to nápoje, ktoré vyžadujú najkratší čas asimilácie v čreve.
