Je rúra v režime hibernácie? Panvica ho môže nahradiť v najhorúcejších mesiacoch! Dnes použijeme panvicu na varenie slaného koláča: správne ste to pochopili! Z vody pripravíme celozrnné cesto - veľmi jednoduché, bez vajec, mlieka a masla - a uvaríme ho ako na panvici, ako keby to bola omeleta!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 194 kalórií Kcal na porciu
-
Prísady
- 125 g celozrnnej múky
- 8 g instantného droždia
- 50 ml extra panenského olivového oleja
- 5 g soli
- Q.b. korenie
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 vetvička petržlenu
- Niekoľko listov bazalky
- Niekoľko stoniek pažítky
- 250 ml vody
- 125 g bielej múky typu 00
- Varené jedlo: 150 g cukety
Potrebné materiály
- Panvica s priemerom 24 cm
- Veko
- Papier na pečenie
- Misa
- Bič
- Váha váži jedlo
Príprava
- Do misky pozbierajte celozrnnú a bielu múku, podľa chuti pridajte soľ, korenie, oregano, cesnakový prášok a nasekané bylinky (napr. Pažítku, bazalku a petržlenovú vňať).
- V strede pridajte vodu a olej a dajte pozor, aby ste zmes premiešali metličkou.
- Cesto obohaťte restovanou cuketou.
Ako sú pripravení?
Soté cukety sa dajú veľmi ľahko pripraviť! Potom, čo boli umyté, olúpané a nakrájané na plátky, musia byť opečené na silnom ohni s olejom a cesnakom; po zhnednutí prikryjeme pokrievkou, stiahneme oheň a varíme asi desať minút. Na konci varenia dochutíme soľou, korením a obohatíme o dostatok petržlenovej vňate.- Ako poslednú prísadu pridajte droždie na koláče a premiešajte. Pokračujte vo varení na panvici.
- Kamennú panvicu vysteľte kruhom z pergamenového papiera.
- Nalejte cesto do panvice.
- Štetcom namočeným v oleji vymastite vypuklé veko a panvicu prikryte.
Vedeli ste, že
Veko je dôležité potrieť kvapkou oleja, aby sa cesto pri raste nelepilo.- Pokračujte vo varení 15 minút, pričom udržiavajte nízky oheň.
- Po 15 minútach odstráňte veko a koláč otočte, ako keby to bola omeleta. Na uľahčenie postupu je vhodné na povrch koláča položiť list papiera na pečenie a použiť ploché veko.
- Znovu prikryte konvexným vekom a varte ďalších 15-20 minút.
- Odstráňte veko, odstráňte koláč, nechajte vychladnúť a podávajte.
- Uchovávajte v chladničke 2-3 dni.
Alicin komentár - PersonalCooker
Jednoduché, rýchle a chutné: tento slaný koláč s vodou je pripravený v krátkom čase a s niekoľkými prísadami nám umožní urobiť vždy dobrý dojem! Nechajte rúru ešte niekoľko mesiacov odpočívať: medzitým sa venujme vareným receptom. na panvici!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Slaná vodná torta je prípravok, ktorý patrí do skupiny predjedál.
Má priemerný kalorický príjem, zabezpečovaný predovšetkým sacharidmi, nasledovanými lipidmi a nakoniec proteínmi.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné, mononenasýtené mastné kyseliny a peptidy strednej biologickej hodnoty.
Vláknina je prítomná v strednom množstve a cholesterol chýba.
Slaná voda je jedlo, ktoré je vhodné pre väčšinu diét; v prípade nadváhy, diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémie vyžaduje porcie a nižšiu frekvenciu konzumácie.
Obsahuje lepok a nie je vhodný pre celiakiu.
Je bez laktózy.
Spĺňa kritériá vegetariánskej a vegánskej filozofie.
Priemerná porcia je okolo 50-80 g (95-155 kcal).
