Medzi cookies, ktoré si zaslúžia zásluhy, určite nemôžeme zabudnúť na dnes už známe cookies. Veľký úspech týchto sušienok sa začal takmer náhodou, v roku 1939, keď slečna Wakefieldová, ktorá si uvedomila, že jej na výrobu sušienok došlo kakao, vynašla vo svojom recepte zavedenie kúskov čokolády. Toľko ocenili, že oni čoskoro prejde svetom Po úprave „pôvodných“ dávok receptu sa pozrime spoločne na to, ako sa pripravujú vynikajúce sušienky.
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 330 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Asi pre 20-24 cookies
- 4 g hydrogenuhličitanu amónneho
- 50 g masla
- 70 g čokoládových lupienkov alebo vločiek z tmavej čokolády
- 150 g bielej múky typu 00
- 60 g (1 stredné) vajec
- 1 sáčok vanilínu
- 30 g práškového cukru
- 40 g hnedého cukru
- 1 štipka soli
Potrebné materiály
- Veľká misa
- Čajové lyžičky
- Drevené naberačky
- Plech na pečenie
- Papier na pečenie
- Mriežka na chladenie sušienok
Príprava
- V miske vymiešame maslo izbovej teploty s hnedým cukrom a krupicovým cukrom, kým nevznikne krém.
- Pridajte vajíčko a všetko znova spracujte drevenou naberačkou.
- Múku zmiešajte s hydrogenuhličitanom amónnym (kysnuté činidlo, ktoré sušienkam dodáva zvláštnu vôňu), soľou a vanilínom. Pridajte "prášky" do krému z cukru, masla a vajec.
Vedeli ste, že
Niektoré recepty navrhujú nahradiť jemnú soľ hrubou soľou na prípravu sušienok. V tomto variante je použitie jemnej soli navrhnuté na získanie jemnejšej chuti.- Ako poslednú prísadu pridajte čokoládové lupienky (je možné použiť aj jednoduché čokoládové vločky): budete musieť získať extrémne hustú zmes.
- Dva pláty vystelieme papierom na pečenie. Pomocou dvoch lyžičiek rozdeľte cesto na trsy s hmotnosťou približne 20-25 g: trsy poukladajte na pekáč a dbajte na to, aby medzi nimi bola určitá vzdialenosť, pretože sušienky počas varenia napučiavajú a zväčšujú sa.
- Rúru predhrejte na 180 ° C: keď je horúca, pečte dva plechy 15 minút.
Pozor
Pri príprave s hydrogenuhličitanom amónnym sa počas varenia nevyhnutne uvoľní silný výdych: to, čo bolo povedané, je úplne normálne a zápach podobný amoniaku zmizne, keď sušienky vychladnú.- Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich vychladnúť na mriežke.
- Podávame studené.
Alicin komentár - PersonalCooker
Narodené v USA a oceňované po celom svete, jedná sa o súbory cookie navrhnuté spoločnosťou My-personaltrainerTv, ktorej recept bol špeciálne „rafinovaný“ a snaží sa trochu znížiť kalórie. Pamätajme však na to, že je to sušienka pripravená s trochou masla, cukru a vajec, ktorú treba konzumovať s určitou ohľaduplnosťou (ale pozor, pretože jedna ťahá druhú!).
Nenechajte si ujsť recept na vegánske celozrnné sušienky!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Cookies sú tradičné americké cookies. Tie vo variante Alice poskytujú značné množstvo energetických mastných kyselín, ale určite nižšie ako v tradičnom recepte. Sušienky Sušienky môžu byť použité ako raňajkové jedlá v porciách asi 30-40 g, celkovo 100-130 kcal.
.jpg)
.jpg)
