Vrcholom čarodejnice je byť arachnofóbna: pavúky ma vždy vydesili a čarodejníci z celého sveta sa mi stále vysmievajú. Je čas na zmenu! Pavúky sú priatelia čarodejníc a musím si to dať do hlavy! Dnes som sa teda obklopil pavúkmi a dokonca som sa rozhodol postaviť si ho vlastnými rukami.
Pozrime sa, ako pripraviť chlpatého pavúka z chlebového cesta!
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 285 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Pre pavúka
- 150 g múky Manitoba
- 4 g soli
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 5 g pivovarských kvasníc
- 5 g cukru
- 70 ml vody
Ozdobiť
- 20 g sezamových semienok
- 10 g maku
- 2 kusy klinčekov
- 1 kus chilli
Potrebné materiály
- Misa
- Váha váži jedlo
- Drevená palica alebo vareška
- Pečivová doska
- Papier na pečenie
- Plech
Príprava
- V miske preosejeme manitobovú múku.
- Pivovarské kvasnice rozpustite v teplej vode, mierne osladenej čajovou lyžičkou cukru.
- Rozpustené droždie nalejte do stredu múky, pridajte lyžicu extra panenského olivového oleja, potom pridajte soľ, vyhnite sa priamemu kontaktu s droždím.
- Drevenou lyžičkou zmiešajte všetky ingrediencie a potom cesto spracujte na cukrárskej doske: budete musieť získať hladké a vláčne cesto, ktoré sa dá ľahko tvarovať a bez hrudiek.
- Cesto vložíme do misy, prikryjeme fóliou a necháme kysnúť aspoň hodinu alebo kým nezdvojnásobí objem. Na uľahčenie kysnutia je vhodné nechať cesto odpočívať v teplom prostredí.
- Po hodine bude cesto napučané a vláčne. Predhrejte rúru na 200 ° C.
- Vyberte cestoviny z misy a rozdeľte ich na tri časti, jednu väčšiu a dve menšie. Pracujte s väčšou loptou rukami, aby ste získali telo pavúka. Prilepte jednu z menších guličiek na jeden koniec tela a vytvorte tak hlavu pavúka.
- Potom rozdeľte zostávajúcu guľu na 8 častí: každý takto získaný kus bude predstavovať pavúčiu nohu. Na získanie 8 šnúr dlhých asi 10 cm. Nohy potrieme trochou vody, potom ich stočíme do sezamových semienok (aby sme získali „chlpatého“ pavúka).
- Opakujte operáciu aj na tele a hlave pavúka.
- Rukami stisnite jeden koniec každého povrazu na tele pavúka, aby ste nohy pripevnili k cestovinám: takto získaný pavúk musí mať 4 nohy na každej strane.
Správny nápad!
Na získanie pavúka s „stočenými“ a nie plochými nohami je vhodné položiť šnúry cestovín na dve podpery pripravené hliníkovou fóliou. Odporúčame vám pozrieť si video.- V tomto mieste vyvŕtajte na hlave pavúka dva otvory a vložte dva klinčeky, aby ste vytvorili oči. Pre ústa urobte rez pod očami a vložte sušené chilli papričky.
- Chlieb ihneď upečte (20-25 minút pri 200 ° C), aby ste ho nenechali znova kysnúť: pavúk si tak zachová tvar.
Alicin komentár - PersonalCooker
Teraz si skutočne myslím, že som prekonal svoje obavy: žiadny pavúk ma nemôže zastaviť! A teraz sa obraciam na vás všetkých: ak máte priateľov, ktorí sa správajú zle a ktorí sa boja pavúkov, pokúste sa im predstaviť takéto monštrum (možno ho skryte pod misku). Stavíte sa, že sa budú plaziť po koži, stavíme sa?Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Halloweensky chlpatý pavúk je sladké jedlo s výrazným zásobovaním energiou.
Kalórie poskytujú hlavne uhľohydráty, po ktorých nasledujú lipidy a nakoniec bielkoviny. Mastné kyseliny sú predovšetkým nenasýtené, chýba cholesterol a vlákniny.
Halloweensky chlpatý pavúk nie je vhodný na kŕmenie subjektov s nadváhou, diabetikov a hypercholesterolemikov. Obsahuje lepok a je vylúčený z jedálnička celiatikov.
Priemerná porcia je okolo 40 g (115 kcal).
