Dnes mám pre vás pripravený recept v americkom štýle: brownies! Sú to sladké štvorčeky z tmavej čokolády a lieskových orieškov, ideálne na raňajky! Chcel som zmeniť pôvodný recept, aby bol o niečo menej kalorický a zároveň zachovaný. chuť a obžerstvo. Preto navrhujem svoj recept na najľahšie brownies.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 430 kcal kalórií na porciu
-
Prísady
Na 12 brownies
- 150 g tmavej čokolády
- 80 g masla
- 80 g bielej múky typu 00
- 150 g cukru
- 120 g (2 stredné) vajec
- 80 g lieskových orieškov
- 1 štipka soli
- 5 g kypriaceho prášku
Potrebné materiály
- Štvorcová panvica zo strany 22 cm
- Misa
- Doska na krájanie
- Nôž
- Papier na pečenie
- Sito
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 ° C.
- Hrubú čokoládu nahrubo nasekáme a spolu s maslom zmiešame v miske.
- Čokoládu s maslom rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo v dvojitom kotli.
- Lieskové oriešky nasekajte nožom, pričom zostanú dosť veľké kúsky.
Vedeli ste, že
Nie všetky recepty na prípravu brownies obsahujú používanie lieskových orieškov: kto nemá rád orieškovú chuť, môže ho z cesta tiež vynechať.
Ako alternatívu možno použiť mandle.
Všeobecne platí, že sušienky sa pripravujú s vyšším množstvom cukru a masla: tu sme namiesto toho navrhli o niečo menej kalorickú verziu.- Cukor zmiešame s rozpustenou čokoládou, potom pridáme preosiatu múku, prášok do pečiva, štipku soli a vajíčka. Všetko premiešajte, kým nezískate hladký a zamatový krém.
- 22 cm bočnú štvorcovú panvicu vyložte pergamenovým papierom.
- Cesto rozotrieme na panvicu a zarovnáme stierkou.
- Pekáč vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečieme 25-30 minút.
Vedeli ste, že
Na získanie sladkostí sladkého charakteru odporúčame varenie 20 minút. Tí, ktorí milujú suchšie koláče, odporúčame variť 30 minút.- Vyberte panvicu z rúry a nechajte vychladnúť. Potom odrežte nepravidelné okraje a získajte 12 štvorcov.
- Brownies podávajte s posypaním práškovým cukrom alebo s kopčekom zmrzliny.
Alicin komentár - PersonalCooker
Určite ich nebude možné správne definovať ako „ľahké“, ale v porovnaní s klasickými brownies tu určite nájdeme o niečo menej tuku a cukru. Ak sú dobré, pýtaš sa ma? Vyskúšajte ich: nechajú vás bez slova!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Brownies sú veľmi kalorické potraviny s prevahou energie prenášanej lipidmi, po ktorých nasledujú sacharidy a nakoniec bielkoviny. Medzi mastnými kyselinami je veľa z nich nasýtených a množstvo cholesterolu je tiež značné. Vlákien nie je nedostatok.
Napriek tomu, že tento recept je oveľa menej kalorický ako originál, nehodí sa na diétu subjektu s nadváhou a subjektu trpiaceho metabolickými chorobami.
Priemerná časť Brownies zodpovedá asi 30 g (130 kcal).
