Ahoj, priatelia, vitajte na My-personaltrainerTv. Viete, zistil som, že som omylom kúpil zväzok banánov a teraz už neviem, ako ich použiť! Nápad!! Keďže zajtra mám doma hostí, mohol by som urobiť lákavý banánový dezert: akýsi puding, ale jemnejší a zamatovejší. Nie je to zlý nápad, a tak namiesto klasického pudingu predstavujem ovocný dezert! Áno áno, rozhodnuté! Utekajme to pripraviť !!
Video z receptu
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 197 kalórií kalórií na porciu
-
Prísady
Na krém
- 150 g (1 veľký) banánu
- 25 g ryžovej múky
- 300 ml ovseného mlieka
- neošetrená citrónová šťava
- 40 g (2 stredné) žĺtky
- 40 g cukru
Slúžiť (voliteľné)
- pár plátkov banánu
- 4-5 g nesladeného kakaa
- 20 g sušienok pre celiatikov alebo suché sušienky
Potrebné materiály
- Mixér
- Malý kastról
- Misa
- Bič
- Olizovať hrnce
- Pohár alebo pohár na servírovanie
- Bič
Príprava
Vezmite prosím na vedomie
V tomto recepte sme použili domáce ovsené mlieko; ten istý banánový krém je však možné pripraviť z akéhokoľvek druhu mlieka, či už rastlinného alebo živočíšneho.- Veľký banán ošúpeme a nakrájame na viac či menej pravidelné plátky. Nalejte časť ovseného mlieka do mixéra, pridajte banán nakrájaný na malé kúsky, šťavu z polovice citrónu a všetko dobre šľahajte, kým nevznikne zamatový mliečny kokteil.
Rada v poriadku
Citrónová šťava je dôležitá pre zabránenie oxidácie banánu (mliečny kokteil tak zostane číry a nie hnedý). V každom prípade citrón mierne zmení chuť krému, vďaka čomu je príjemne kyselý: kto nemá rád kyslú chuť, môže množstvo citrónu obmedziť alebo sa ho vyhýbať (za predpokladu, že sa krém ihneď spotrebuje: týmto spôsobom , dezert si zachová svoju peknú jasnú farbu).- Do hrnca nalejte zvyšné mlieko: mlieko zohrejte, v každom prípade sa vyhýbajte varu.
- V malej miske pomocou šľahača dobre vyšľaháme dva žĺtky s cukrom.
- Keď je mlieko v hrnci horúce, za stáleho miešania šľahačkou vlejte ryžovú múku. Potom pridajte banánový kokteil a žĺtky s cukrom.
- Stále miešajte metličkou, kým zmes nezačne hustnúť. Odporúča sa udržiavať nízky plameň, aby sa zabránilo varu zmesi: v druhom prípade by sa vajíčka uvarili a zničili krém.
- Banánový krém podávajte na miske: prezentáciu zakončite plátkami banánu, pár suchými sušienkami (pre intoleranciu na lepok možno zvoľte sušienky vhodné pre celiatikov) a posypaním horkým kakaom.
Alicin komentár - PersonalCooker
Tu je teda chamtivý príklad toho, ako sa banán (ktorý sa okrem iného zdá byť jedným z najkonzumovanejších plodov na svete) dá premeniť na lahodný superenergetický a výživný krém, ktorý sa má konzumovať príležitostne kvôli svojmu dôležitému obsahu kalórií. príjem., každú chvíľu sa dá urobiť aj malá odchýlka od pravidla, nemyslíte?Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Banánový krém s ovseným mliekom je lyžičkový dezert. Nejde o nadmerne kalorický výrobok, ale vzhľadom na jemnú konzistenciu, ktorá NEPOTREBUJE žuvanie, predstavuje (ako ostatné krémové alebo pudingové dezerty) výrobok, ktorý sa dá ľahko zneužiť. Odporúčaná porcia by mohla byť okolo 100 g, ale nie je neobvyklé, že množstvá sú dokonca o 100% výdatnejšie.
