Hľadáte ľahký, rýchly, nízkotučný jarný koláč bez tuku, bez masla, bez cholesterolu a bez laktózy? Zvýšte hlasitosť reproduktorov a zostaňte prilepení k obrazovke: dnes vás opijem vodným koláčom s jahodami, nie triviálnym vodným koláčom, to vám garantujem.
Video s receptom
Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.
Občiansky preukaz receptu
- 233 kalórií KCal na porciu
-
Prísady
- 150 g (približne 4) vaječného bielka
- 1 štipka soli
- 300 g jahôd
- Niekoľko lístkov mäty
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 100 g kukuričného škrobu
- 150 g bielej múky typu 00
- 70 ml kukuričného oleja
- 150 ml vody
- 120 g hnedého cukru
- Neošetrená citrónová šťava
Potrebné materiály
- Misa
- Váha váži jedlo
- Doska na krájanie
- Nôž
- Elektrické biče
- Kĺbová panvica s priemerom 24 cm
- Sito
Príprava
- Jahody umyjeme, nakrájame, aby sme odstránili dieťa, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Ochutíme čerstvou nasekanou mätou.
- V miske zmiešajte bielu múku, kukuričný škrob s kukuričným olejom, 100 g trstinového cukru a kypriaceho prášku, aby ste získali homogénnu zmes.
- Vajcia zozbierajte do misky a rozšľahajte ich elektrickým šľahačom, pridajte šťavu z polovice citrónu a štipku soli.
Vedeli ste, že
V prípade bezlepkovej verzie sa odporúča nahradiť bielu múku ryžovou múkou.
Pre vegánsku verziu je vhodné nahradiť bielky vodou na varenie cíceru vyšľahaného do tuha. Môžete použiť aj iné druhy ovocia, ako sú broskyne, marhule, hrušky, banány atď.- Zmes premiešajte pridaním rozšľahaných bielkov, pričom dajte pozor, aby ste hmotu spracovali stierkou, aby hmota neklesla.
- Zmes nalejeme do sklopnej panvice s priemerom 24 cm, vystlanej pergamenovým papierom.Urobíme povrch koláča tak, že poukladáme niekoľko plátkov jahôd a posypeme hrsťou hnedého cukru.
- Vložte koláč do rúry a pečte pri 160 ° C 50 minút; pokračujte pri 140 ° C 15 minút. Rúru vypnite a koláč vo vypnutej rúre nechajte úplne vychladnúť.
- Vodný koláč vyberte z rúry, posypte práškovým cukrom, nakrájajte na plátky a podávajte.
Alicin komentár - PersonalCooker
Skutočná explózia jemnosti a chuti uzavretá v jedinej sladkosti, jednoduchá a efektívna. Skúste to aj s inými druhmi ovocia, alebo ak máte chuť na sladké, cesto obohatte o čokoládové lupienky.
Vodný jahodový koláč svojou jemnosťou veľmi pripomína anjelský koláč!
Vyskúšajte aj slaný vodný koláč: skutočnú rozprávku, ktorú môžete pripraviť za 5 minút!Nutričné hodnoty a zdravie Komentár k receptu
Recept na vodný koláč s jahodami je recept, ktorý patrí do skupiny dezertov.
Kalórie pochádzajú väčšinou zo sacharidov, za nimi nasledujú lipidy a nakoniec bielkoviny.
Sacharidy sú predovšetkým komplexné polynenasýtené mastné kyseliny a peptidy strednej biologickej hodnoty.
Cholesterol chýba a vlákna sú prítomné v stredných množstvách.
Strawberry Water Cake je recept, ktorý je vhodný pre väčšinu diét, s výnimkou diét pre nadváhu, hyperglykémiu alebo diabetes mellitus 2. typu a hypertriglyceridémiu.
Obsahuje lepok, takže sa nehodí do stravy pri celiakii.
Neobsahuje laktózu a je vhodný do diéty proti intolerancii na mliečny cukor.
Pripúšťa to vegetariánska filozofia, ale nie vegánska.
Priemerná porcia je okolo 30-50 g (70-115 kcal).
