Mäkká jogurtová pena s červeným ovocím

Dobre nájdený v kuchyni zázrakov služby My-personaltrainerTv sa žiadny atribút nemôže hodiť dokonalejšie, pretože dnes sa pripravte na vytváranie skutočných zázrakov. Skúste na chvíľu zavrieť oči a predstavte si, že sa dnes ponárate do jemného a sladkého mraku, v skutočnosti vašu predstavivosť premeníme na skutočnosť: Chcem vás prinútiť trochu snívať tým, že vám ponúknem tento vynikajúci extra jemný jogurt a penu z červeného ovocia.

Video s receptom

Máte problémy s prehrávaním videa? Znova načítajte video z youtube.

Občiansky preukaz receptu

• 107 kalórií kalórií na porciu

• Prísady

  • 80 g (2 stredne rozšľahané) bielka
  • 45 g ryžovej múky
  • 200 g červeného ovocia
  • 400 ml mlieka
  • 200 g zeleninovej šľahačky
  • polievková lyžica (asi 30 g) pistácií
  • 1 štipka soli
  • 125 ml jogurtu
  • 50 g cukru

  Potrebné materiály

  • 1 kastról na uvarenie základného krému
  • 1 mixér na bielky a smotanu
  • 1 drevenú lyžičku
  • 1 stierka na lízanie panvice
  • Priehľadná fólia
  • Misky
  • Poháre alebo servírovacie poháre
  • Ozdoby podľa chuti
  • Bič

  Príprava

  1. Najprv si pripravte základný krém: do hrnca nalejte ryžovú múku a postupne za stáleho miešania metličkou prilievajte mlieko, aby sa nevytvorili hrudky. Potom pridajte cukor a dobre premiešajte.
  2. Za občasného miešania privedieme k varu, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť v chladničke aspoň hodinu.
  3. Medzitým si vyšľaháme bielky so štipkou soli do tuha. Potom smotanu vyšľaháme dotuha.
  4. Keď zmes vychladne, pridajte jogurt a dobre premiešajte. Bielky jemne skombinujte do tuha, pričom dávajte pozor, aby ste vždy miešali z jedného smeru a nerozoberali bielka.
  5. Po lyžiciach pridajte šľahačku: získate mimoriadne nadýchanú a jemnú zmes.
  6. Nechajte štvrť hodiny vychladnúť v chladničke.
  7. Niekoľko lyžíc jogurtovej peny rozložte na koktailový pohár alebo malú misku a ozdobte podľa potreby červeným ovocím. Podávajte veľmi studené.

  Alicin komentár - PersonalCooker

  Lyžičkový dezert s neporovnateľnou jemnosťou, jogurt a pena z červeného ovocia si získajú srdcia vašich hostí. Ideálne na to, aby ste vzali svojho milovaného pod krk, alebo je to perfektný nástroj na upokojenie po malom boji.

  Nutričné ​​hodnoty a zdravie Komentár k receptu

  Mäkká jogurtová pena s červeným ovocím NIE je príliš kalorický dezert na lyžičke. Jedna porcia (určite <100 g) poskytuje menej ako 100 kcal a napriek tomu, že pochádza hlavne zo stolového cukru a sauriánu alebo hydrogenovaných tukov, umožňuje jej zaradenie JEDEN TANTUM aj do nízkokalorickej diéty. Konzumácia peny (podobne ako mnohých iných dezertov) si samozrejme vyžaduje výživovú „kompenzáciu“, ktorá má vplyv na ostatné jedlá dennej stravy; Užitočné môžu byť napríklad tieto: redukcia ovocia alebo mlieka na obsah jednoduchých uhľohydrátov; zníženie ochutenia tukov (alebo skôr živočíšnych tukov, ako sú syry), aby obsahovali lipidy.